Anda sedang mencari ide resep kue dongkal/awug yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue dongkal/awug yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kayak Kue Putu Tapi Segede Tumpeng - Namanya Kue Dongkal. ini Cara penyajian Awug Cibeunying, Kuliner Bandung yang Melegenda. Kue dongkal adalah salah satu makanan atau jajanan khas daerah Jawa Barat. Makanan ini banyak dijumpai di daerah Jawa Barat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue dongkal/awug, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue dongkal/awug yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue dongkal/awug sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Dongkal/Awug menggunakan 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Dongkal/Awug:
- Sediakan 250 gr tepung beras
- Gunakan 250 gr kelapa parut (yg muda ya)
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 100 gr gula merah, sisir halus
- Sediakan 1 sdt/secukupnya garam (campur dgn 2 sdm air
- Sediakan 1/2 bks kecil vanili bubuk (boleh skip)
- Siapkan 3 lbr daun pandan, potong2 (optional)
Kue dongkal juga disebut sebagai kue awug. Rasanya mirip dengan putu, namun bentuknya beda. Kue dongkal di Jabodetabek juga bisa dicoba di Ciledug. DEPOK - Kue dongkal adalah salah satu jajanan tradisional masyarakat Betawi yang Saat ini, amat sulit rasanya menemukan kue yang di Jawa Barat dikenal sebagai awug ini di Jakarta dan di.
Langkah-langkah membuat Kue Dongkal/Awug:
- Siapkan bahan2nya. Dalam wadah/baskom, campur tepung beras, kelapa parut, gula pasir & vanili. Tuangi air garam sedikit2, hentikan jika dirasa adonan sdh lembab. Aduk2 adonan sampai tercampur rata & berbulir. Adonan akhir tdk terlalu basah & tdk terlalu kering ya.
- Siapkan cetakan boku kukus, olesi minyak syr tipis aja. Beri potongan daun pandan, lalu tuang adonan 1/3 bagian, tekan2 (pelan/lembut aja ya spy nanti adonan tdk padat/keras). Masukkan irisan gula merah diatasnya, lalu tutup dgn adonan kuenya. Paling atas beri potongan daun pandan lagi. Lakukan berulang sampai penuh.
- Panaskan panci kukusan. Kukus adonan kue dongkal sampai matang selama kurleb 20 - 30 menit.
- Setelah agak hangat, keluarkan dari cetakan. Beri taburan kelapa parut spy rasanya lbh gurih (saya td gak pake) Nikmati hangat2 kue dongkal/awugnya sambil ngopi/ngeteh bareng keluarga & sahabat. Makan kue dongkal dijamin gak bakal bikin dongkol 😍😍🤭🤭
Dodongkal atau dongkal adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Dongkal terbuat dari beras yang ditumbuk halus hingga menghasilkan tepung. Kemudian tepung beras yang telah halus diisikan gula aren dan dikukus. Resep Dan Cara Membuat Kue Tradisional Dongkal Awug Resep Kue Tradisioal. Apalagi, rasa 'saudara' kue dongkal, yakni kue awug, tak asing di lidahnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Dongkal/Awug yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
