Sedang mengetahui tentang resep mie gomak kuah toba yang unik?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. Jika lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak kuah toba yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari mie gomak kuah toba, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie gomak kuah toba yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan paling enak di dunia.
Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Other that traditional Batak lands surrounding Lake Toba, this dish is also a specialty of the Sibolga and Tapanuli area. Unlike common Indonesian noodles, the type of noodle used in this dish is a thick one called mie lidi, quite.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai mie gomak kuah toba yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie gomak kuah Toba memakai 14 kumpulan bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Mie gomak kuah Toba:
- Siapkan 250 gr mie lidi kuning
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 1/2 kelapa di peras santannya
- Ambil 1 buah labu siam ukuran sedang (potong dadu)
- Gunakan 1 ons buncis
- Sediakan 3 cm lengkuas (di geprek)
- Sediakan 1 biji srei (di geprek)
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Bahan yang di haluskan:
- Siapkan 8 biji cabe keriting
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Sediakan 1 buah bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/20 sdt kunyit halus
Sebagian menyebutkan, mungkin karena cara penyediaannya digomak-gomak (digenggam pakai tangan) hingga sampai saat ini disebut mie gomak, meskipun pada akhirnya. Disebut mie lidi karena bentuk mentahnya, seperti batang-batang lidi, tegak dan lurus. Mi Gomak biasanya disajikan dalam dua bentuk yakni mi goreng atau mi gomak kuah. Namun beberapa sajian kuliner lain juga kerap memakai mi gomak sebagai menu campuran, misalnya dipadukan dengan gado-gado atau pecal, atau sebagai bahan tambahan untuk Lontong Medan.
Langkah-langkah menyiapkan Mie gomak kuah Toba:
- Rebus mie hingga lembek.
- Panaskan minyak secupnya. Kemudian masukkan bumbu yang telah di haluskan. Tunggu hingga wangi.
- Tambahkan air, tunggu hingga mendidih setelah itu masukkan labu siam dan buncis. Tunggu hingga lembek dan air surut.
- Setelah itu masukkan santan yang telah di peras. Tambahkan srei, lengkuas dan bunga lawang. Tunggu hingga mendidih, dan cicipi. Jika kurang garam boleh di tambahi.
- Setelah itu, mie dan kuah siap di sajikan….
Disebut mie lidi karena bentuk mentahnya, seperti batang-batang lidi, tegak dan lurus. Mi Gomak biasanya disajikan dalam dua bentuk yakni mi goreng atau mi gomak kuah. Namun beberapa sajian kuliner lain juga kerap memakai mi gomak sebagai menu campuran, misalnya dipadukan dengan gado-gado atau pecal, atau sebagai bahan tambahan untuk Lontong Medan. Meskipun asal usulnya tidak sejelas mie balap, namun mie yang asli dari daerah Toba Samosir dan menjadi salah satu makanan khas batak Toba ini kini banyak digandrungi wisatawan. Selain karena merupakan masakan yang sudah dikenal sejak lama, mie gomak Medan juga dikenal dengan olahannya yang tidak biasa dibandingkan kuliner mie lainnya di Nusantara.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat mie gomak kuah toba yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
