Sedang mencari ide resep ayam perap daun kari yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam perap daun kari yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai ayam adalah sejenis masakan ayam, berkuah yang sering dihidangkan bersama nasi. Namun, ia turut sesuai untuk dijamah dengan pelbagai jenis roti, termasuk roti putih, roti mamak, roti tempayan, roti jala, dan roti nan. Nah, daun kari ini bentuknya mirip daun belimbing, tapi dengan ukuran yang lebih kecil dan warna daunnya hijau tua mengkilap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam perap daun kari, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam perap daun kari enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam perap daun kari yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Perap Daun Kari memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Perap Daun Kari:
- Gunakan 8 potong ayam, saya guna drum stick dan wing
- Gunakan 1 sudu kecil kunyit digaul dengan ayam
- Sediakan 1 sudu kecil lada hitam
- Siapkan 1 sudu kecil garam
- Gunakan segengam daun kari dikisar
- Siapkan 1 inci halia
- Ambil 5 biji bawang merah
- Ambil 2 biji bawang putih
- Gunakan 2 sudu makan minyak
- Ambil bahan bertanda dikisar bersama 2 sudu makan minyak
- Sediakan optional: Knoor Demi Glaze Brown Sauce Mix dijadikan gravy cecah
Goreng pula perapan ayam di dalam minyak butter tadi. Masukkan pula susu cair dan pes bancuhan pekat gajus. Masukkan garam secukup rasa dan masak. Daun kari yang merupakan daun dari pohon kari disebut juga sebagai salam koja atau temuru.
Cara membuat Ayam Perap Daun Kari:
- Ayam dibersih dan ditos. Kemudian gaul ayam bersama lada hitam, garam dan kunyit. Kisar daun kari bersama bawang merah, bawang putih, halia dan minyak. Ambil setengah adunan untuk digaul bersama ayam dan selebihnya untuk ditumis kemudian.
- Goreng ayam secara stir fry dengan minyak yang sedikit sahaja. Balik- balikkan ayam hingga ayam setengah masak.
- Setelah ayam setengah masak angkat dari kuali. Tumiskan baki bahan kisar tadi sehingga naik bau dan pecah minyak. Masukkan semula ayam ke dalam kuali dan tumis ayam hingga kuah kering. Boleh dimakan bersama kentang goreng bersama sos Knoor Demi Glaze Brown Sauce Mix. Atau boleh juga bersama nasi panas. Selamat mencuba.
Daun kari memiliki nama latin Murraya koenigii (L) Sprengel. Tambah potongan bawang besar , lada besar dengan daun kari. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang Untuk membuat kari ayam kampung ini, menggunakan bahan utama daging ayam kampung yang pada dasarnya memiliki tekstur yang lebih. Kiub pati ayam @ garam secukup rasa. Lihat juga resipi-resipi untuk Ayam Perap Daun Kari.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam perap daun kari yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
