Lagi menemukan petunjuk resep gulai ayam kampung khas karo yang lezat?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal gulai ayam kampung khas karo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam kampung khas karo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ayam kampung khas karo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi makanan paling enak di dunia.
Lihat juga resep Gulai Ayam Kampung Khas Karo enak lainnya. Resep Gulai Ayam Kampung Khas Karo. Aku org minang, wajib ada lontong setiap hariraya, sementara suamiku org karo, wajib ada gulai ayam kampung dan nasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai ayam kampung khas karo sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, yang akan dibuat ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda menyiapkan Gulai Ayam Kampung khas Karo memakai 18 bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Ayam Kampung khas Karo:
- Sediakan 1 kg ayam kampung
- Siapkan 20 buah cabe merah
- Sediakan 10 buah cabe kecil
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 10 gr andaliman
- Siapkan 2 batang Serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 1 sdkm ketumbar
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 4 buah Asam cekala
- Ambil 1000 ml santan kelapa
- Gunakan 300 gr kentang
- Ambil 1 sdkt garam
- Ambil 1 sdkm gula
Namun, yang membedakan gulai ini dengan gulai lainnya adalah gulai ini menggunakan bunga kecombrang dan asam cekala. Kunci kelezatan gulai ini adalah penggunaan ayam kampung muda yang baru dipotong sehingga terasa fresh. Selain kentang, gunakan labu air atau labu parang sebagai isian gulai. Ayamnya bisa menggunakan ayam negeri ataupun ayam kampung.
Cara membuat Gulai Ayam Kampung khas Karo:
- Potong ayam sesuai selera ukurannya
- Blender semua bumbu, cabe merah, cabe kecil, bawang.merah, bawang putih, andaliman, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe
- Geprek serai, lengkuas n daun jeruk dibuang batang tengahnya
- Tumis bumbu yg diblender td masukkan serai, lengkuas n daun jeruk, tumis sampai harum
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan td, tutup masak hingga setengah matang, masukkan kentang, tutup kembali hingga matang..kl agak kering tuang sedikit air minum hangat..
- Setelah matang tuang santan encer masak sebentar tuang santan kental, masak hingga santan matang, cek rasa
Kalau suka bebek, bisa juga mengganti ayam dengan bebek. Yang menjadi ciri khas dari gulai ayam adalah aroma dan rasanya.. Lihat juga resep Gulai Ayam Kampung Khas Karo enak lainnya. Salah satu masakan khas tradisonal Karo, semacam gulai ayam (biasanya yang dipakai adalah ayam kampung). Masakan ini sering dihidangkan pada saat acara-acara yang berbau adat entah itu pesta perkawinan, kematian atau yang lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam kampung khas karo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
