Anda sedang mencari inspirasi resep ayam masak sos hoisin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak sos hoisin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak sos hoisin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam masak sos hoisin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ayam masak hoisin merupakan salah satu masakan khas Chinese yang memilki rasa manis, gurih dan sedikit asam. Saus hoisin (saus hoi sin) atau saus haixian. Balikkan ayam dan buang minyak berlebih dengan tisu dapur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam masak sos hoisin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Masak Sos Hoisin memakai 5 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Masak Sos Hoisin:
- Siapkan 2 ketul paha ayam(terpulang pd masing2)
- Gunakan 2 inci halia dihiris halus
- Gunakan 2 sudu sos hoisin
- Siapkan 2 tangkai daun sup/daun bawang(tujuan utk kurangkan bau ayam)
- Siapkan 2 tangkai cili merah/benggala hijau/merah
Saus hoisin (saus hoi sin) atau saus haixian adalah saus yang dibuat dari fermentasi kedelai, beras merah, bawang putih, wijen, lemon, perasa, cuka beras, cabai, dan bumbu. Yam masak hoisin, rasanya sangat lezat. Masukkan ayam, paprika, dan cabai kering. Tambahkan saus hoisin, saus sambal, garam, dan gula pasir.
Cara menyiapkan Ayam Masak Sos Hoisin:
- Tumiskan halia sehingga wangi
- Masukkan ayam dan tutup periuk serta biarkan jus ayam keluar
- Selang beberapa minit masukkan sos hoisin
- Biarkan hingga masak.Akhir sekali masukkan cili dan daun sup/bawang.
- Boleh masukkan sedikit minyak bijan dan serbuk garlic(optional)
- Tutup api dan selamat mencuba
Saus hoisin biasa digunakan sebagai bumbu perendam pada Chinese food. Berwarna cokelat tua dengan rasa manis dan sedikit pedas, biasa digunakan untuk bebek panggang, ayam panggang, dan olahan daging panggang lainnya. Hoisin sos Çin mutfağının en bilinen ve sevilen soslarından biri. Temeli soya sosu olan hoisin sos lezzetini bal ve fıstık ezmesinden alıyor. Özellikle beyaz etlerin yanına çok yakışan hoisin sosu siz de evinizde yapabilirsiniz. İşte malzemeleri ve yapılış aşamaları. Saus tiram termasuk salah satu saus 'andalan' pada masakan khas Tionghoa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam masak sos hoisin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
