bapak menggali hal resep daun ubi tumbuk yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. Jika terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal daun ubi tumbuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daun ubi tumbuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan daun ubi tumbuk top markotop di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan daun ubi tumbuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda dapat membuat Daun ubi tumbuk menggunakan 13 yang harus di ingat dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Daun ubi tumbuk:
- Sediakan 2 ikat daun ubi muda
- Gunakan 1 liter santan encer
- Ambil 100 ml santan kental
- Gunakan 10 cabe rawit hijau
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan Seruas kecil jahe
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 3 helai daun salam
- Sediakan 3 gram buah rimbang/cempokak
- Siapkan 1 lesung besar
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya totole/penyedap
Bahan utamanya adalah daun singkong yang sudah di tumbuk, bukan daun ubi ya. Karena daun singkong memang disebut daun ubi. Didalam kuahnya saya menemukan rimbang / takokak dan terung telunjuk serta tentu saja serpihan bunga kecombrang. Saya pernah diajak kakak saya, Mbak Wulan, menikmati arsik ikan mas dan gulai ubi tumbuk di resto Batak di Batam, walau saat itu gulai ubinya saya akui.
Langkah-langkah membuat Daun ubi tumbuk:
- Tumbuk daun ubi dan cempokak dengan lesung sampai deperti hasil gambar 3
- Tumbuk cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe sampai halus dengan memakai lesung bekas daun ubi sampai halus
- Siapkan wajan, masukan daun ubi, cempokak dan bumbu yg di tumbuk kedalam wajan
- Masukan santan, hidupkan kompor api sedang
- Aduk terus pelan pelan agar tidak pecah santan masukan garam, penyedap, cicipi, aduk lagi sampai daun ubinya tanak
- Kalau udah tanak masukan santan kental, aduk lagi sampai mendidih, cicipi klu udah pas rasanya, angkat lalu sajikan
- Bisa untuk 15 porsi krn klu di tumbuk daun ubi nya jd bnyk bisa bagi dengan tetangga 🤗
Lihat juga resep Sayur daun singkong tumbuk iwak pe enak lainnya. Khasiat Ubi Jalar - Manfaat Ubi Jalar amat melimpah di bidang pangan. Tanaman umbi berwarna ungu, kuning atau putih ini memang memiliki rasa yang lezat. Umbi akar ini memiliki banyak jenis, salah satu yang terkenal adalah Ubi Madu. Namun, tidak banyak yang tahu bila ternyata ubi jalar memiliki daun yang berkhasiat sebagai obat alami.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak daun ubi tumbuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
