Lagi mencari inspirasi resep kari kepala ikan merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kepala ikan merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kari kepala ikan (gulai ikan merah). Hari ini saya memasak Kari Mamak menggunakan kepala ikan merah lagi untuk hidangan makan malam. Kebetulan hari ini kakak saya, Cik gu Asiah dan keluarga ada di rumah kami.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kepala ikan merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kari kepala ikan merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kari kepala ikan merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kari Kepala Ikan Merah menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kari Kepala Ikan Merah:
- Ambil 1 ekor kepala ikan merah sedang besar
- Ambil 1 sudu kecil halba
- Siapkan 1 tangkai daun kari
- Sediakan 2 sudu makan kari ikan Babas
- Gunakan 1 sudu besar cili kering blend
- Sediakan 4 batang bendi
- Ambil 1 biji clii merah
- Gunakan 1 biji cili hijau
- Sediakan 1 biji tomato belah 4
- Sediakan 2 ulas bawang putih belah 2
- Sediakan 1 ulas bawang merah dipotong
- Sediakan 1 inci halia dipotog panjang
- Ambil 1 biji bawang besar belah 4
- Ambil 1 sudu makan bawang merah blend
- Ambil 1 sudu kecil bawang putih blend
- Gunakan 4 sekawan (kulit kayu manis, buah pelaga, cengkeh dan bunga lawang) sepaket kecil
- Siapkan 2 sudu makan santan kotak
- Sediakan 1 sudu makan yougurt asli
- Sediakan 1 sudu kecil garam
- Gunakan segengam asam jawa dijadikan pes
- Gunakan 1 gelas air
- Ambil 2 sudu makan minyak untuk menumis
Tanpa tunggu lama, mari tengok resepi kari kepala ikan yang dikongsikan oleh Mas. Resepi Kari Kepala Ikan sedap, menggunakan ikan merah boleh jugak di ganti dengan siakap, di hidang bersama air asam tomato. Menu lazat untuk hidangan tengah hari. Kari Kepala Ikan Merah (Kuala Terengganu) -Harga mengikut saiz.
Langkah-langkah membuat Kari Kepala Ikan Merah:
- Bersihkan kepala ikan. Sediakan kuali. Panaskan minyak. Tumiskan 4 sekawan, halba dan daun kari. Masukkan bawang potongl serta halia dan bawang blend. Tumis hingga wangi. Masukkan kari ikan dan cili kering blend. Tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan air asam jawa, santan dan yougurt. Ketika ini boleh tambah air dan gaul rempah hingga sebati.Biar mendidih seketika.
- Masukkan kepala ikan serta sayur bendi, tomato dan kedua-dua cili. Tutup kuali biar ikan masak. Tambah garam dan boleh dihidang bersama nasi panas.
Se lagi akak nk bgtau ni kita akan bgtau smula ikan apa yg ada selain dr kepala ikan merah. Kari kepala ikan adalah hidangan dalam masakan Malaysia dan Singapura dengan asal-usul India dan Cina. Kepala ikan merah dimasak dalam kari gaya Kerala dengan sayur-sayuran yang pelbagai seperti bendi dan terung. Ramai memuji tempat makan ini dan dikatakan kari kepala yang tersedap di Kuala Lumpur. So this restaurant is still worth checking out again for hidden surprises.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kari Kepala Ikan Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
