Sedang merasakan buah pikiran resep pecel sambel kacang yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel sambel kacang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pecel is one of the specialty dishes from Indonesia. It is made with boiled vegetables, fried tempe, fried tofu, lontong (rice cake) mixed with special Sambel Pecel. Although it may seem similar to Sambal Kacang used in Gado-gado or Siomay, Sambel Pecel uses different ingredients and method to make it.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel sambel kacang, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pecel sambel kacang paling lezat di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan sangat membuat ketagihan.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan pecel sambel kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pecel Sambel Kacang memakai 23 kumpulan bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Pecel Sambel Kacang:
- Siapkan 1 buah wortel, potong korek api/ sesuai selera
- Siapkan 8 buah buncis, potong memanjang
- Gunakan 50 gr tauge/kecambah
- Gunakan 2 buah kentang, potong-potong
- Ambil 8 lembar kubis, iris tipis2
- Ambil pelengkap
- Sediakan kerupuk merah, goreng
- Ambil secukupnya tahu tempe, potong dadu dan goreng matang
- Ambil bumbu sambal kacang
- Gunakan 200 gr kacang tanah
- Ambil 12 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah daun jeruk
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Ambil 1/2 sdm asam jawa
- Gunakan 100 gr gula jawa(sesuaikan selera)
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan bumbu bakmi kuning
- Gunakan 100 gr bakmi kuning, direbus
- Sediakan 12 butir merica, haluskan
- Ambil 2 siung bawang putih, geprek halus
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kecap manis
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
Bumbu yang digunakan diantaranya seperti cabe rawit, cabe merah besar, garam, kunir, asam dan masih banyak lagi. Resep bumbu kacang yang kita pelajari pertama adalah bumbu pecel. Pembeda bumbu kacang yang satu ini dengan saus kacang lainnya adalah penggunaan kencur yang memberikan rasa khas. Kadang ada pula yang menggunakan sedikit terasi.
Langkah-langkah membuat Pecel Sambel Kacang:
- Potong sesui selera semua sayur, rebus hingga matang. angkat. tiriskan. (untuk kubis, cukup di potong kecil-kecil tidak perlu di rebus)
- Goreng kerupuk dan tahu tempe yg sudah di potong dadu secara bergantian. tiriskan.
- Masak bakmi kuning : rebus bakmi hingga matang, tiriskan. lalu haluskan merica dan bawang putih. tumis hingga harum. masukkan bakmi, aduk rata, kemudian masukan kecap, garam dan sedikit air. masak hingga matang, koreksi rasa.
- Buat bumbunya: goreng kacang tanah, bawang putih dan daun jeruk sampai matang.
- Haluskan bawang putih, cabai, daun jeruk dan kacang tanah. Lalu aduk rata, tuang air asem jawa. Beri gula dan garam, aduk2 sampai tercampur rata. Ambil secukupnya bumbu pecel lalu beri air, aduk rata, siap disiram diatas sayuran.
- Tata sayuran di piring, sajikan dengan pelengkapnya.
Selain kaya dalam cara penyajian, Pecel juga merupakan makanan yang kaya gizi dan sangat bermanfaat bagi kesehatan. Selain dapat mengambil manfaat gizi dari sayuran pelengkap, kacang sebagai bahan dasar sambel pecel mempunyai nilai manfaat yang tinggi. Sambal pecel adalah makanan khas tradisional Jawa Timur. Kota Madiun, Blitar dan Kediri adalah kota-kota penghasil sambal pecel yang terkenal di Jawa Timur. Sambal pecel Kediri biasanya lebih unik karena disajikan dengan sambal tumpang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pecel sambel kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
