saudara mencari petunjuk resep bumbu pecel / lotek yang unik?. Cara memulainya memang . Jika keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bumbu pecel / lotek yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu pecel / lotek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bumbu pecel / lotek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi makanan paling enak di dunia.
Lotek is Indonesian style salad with boiled vegetables and crackers. Lotek is Indonesian style salad with boiled vegetables and crackers. Meskipun sama-sama dibaluri bumbu kacang, namun lotek memiliki perbedaan mendasar dari pecel, khususnya dalam hal penggunaan kencur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bumbu pecel / lotek sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, yang akan dibuat ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa menyiapkan Bumbu pecel / lotek menggunakan 8 kumpulan bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bumbu pecel / lotek:
- Sediakan 250 gr kacang tanah
- Siapkan 7 cabe merah buan biji
- Siapkan 1 cabe lombok buang biji
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 10 lbr daun jeruk buang tulang
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kencur
- Ambil Gula merah
Sayuran mentah tersebut dilumuri dengan bumbu kacang yang terdiri dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam, dan terasi. Pecel berasal dari Madiun, Jawa Timur. Mirip dengan gado-gado dan lotek, bedanya ada di saus kacang yang digunakan. Pada pecel, saus kacangnya dihaluskan bersama daun jeruk, sehingga aroma daun jeruknya lebih terasa.
Cara membuat Bumbu pecel / lotek:
- Goreng kacang tanah sampai kecoklatan.
- Bahan lainnya kecuali gula merah digoreng bulat bulat sampai agak mateng.
- Masukkan kacang tanah ke copper, giling. Kemudian masukkan bahan yg sudah digoreng, garam dan gula merah ke copper dan giling bersamaan.
- Koreksi rasa kalo sudah ok bisa langsung diolah dengan rebusan atau lainnya. Oiya kalo dirasa kurang halus bisa diulek juga ya bun. Aku senang yg ga terlalu halus biar masih berasa grenjel2 kacangnya ☺.
Selain itu, biasanya pecel dimakan bersama rempeyek kacang yang nikmat. Baca Juga: Dari Sinilah Pecel Berasal Lainnya hal dengan trancam, lotek yang juga adalah sajian khas Sunda ini memadukan aneka sayuran rebus/matang dengan saus kacang berbumbu yang super nikmat. Lotek biasa dinikmati dengan lontong, ketupat, atau nasi sesuai selera. Pernahkah teman-teman menyadari kalau makanan khas Indonesia seperti karedok, ketoprak, gado-gado, lotek, dan pecel memiliki rasa yang mirip? Rasanya mirip karena adanya bahan dasar yang sama, yaitu kacang tanah.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Bumbu pecel / lotek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
