ibu menemukan petunjuk resep coffee bun (mexican coffee bun) yang lezat?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal coffee bun (mexican coffee bun) yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dissolve the instand coffee with the hot water. These Crispy Coffee Bun's actually originated from Malaysia. These Buns (Rotiboy) with their buttery filling is simply the best just out of the oven.
paling tidak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari coffee bun (mexican coffee bun), satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan coffee bun (mexican coffee bun) sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan istimewa.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coffee bun (mexican coffee bun) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coffee Bun (Mexican Coffee Bun) menggunakan 16 yang harus di ingat dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Coffee Bun (Mexican Coffee Bun):
- Ambil Dough
- Ambil 260 gr tepung protein tinggi
- Ambil 5 gr ragi instant
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 40 gr gula pasir
- Sediakan 1 telur
- Sediakan 120 ml susu cair hangat
- Sediakan 35 gr butter/margarine
- Sediakan 8 sdm butter/margarine untuk isian
- Gunakan Topping
- Siapkan 1 putih telur (dari telur ukuran besar minimum 55 gr utuh)
- Siapkan 6 gr kopi granule
- Gunakan 15 ml air
- Ambil 70 gr tepung protein sedang
- Ambil 70 gr mentega/margarin
- Gunakan 3 sdm icing sugar/gula halus
It was when the Rotiboy bun hit Kuala Lumpur with a storm and "seduced the masses". Recently I have been craving for Malaysian food and thought of the Rotiboy bun (recipe based on Mexican bun). Knowing how it is made also solves the question of why it is called a Mexican Coffee Bun. The method is also similar to several other sweet buns which also uses two separate dough (one bread, one cookie), with slightly different ratios and slight variations.
step by step membuat Coffee Bun (Mexican Coffee Bun):
- Topping : blender semua bahan jadi satu, bila hanya punya mixer, mixer mentega dan gula dulu, baru masukkan bahan yang lain.Setelah lembut, baru dituang ke piping bag, simpan kulkas sampai saat akan dipakai (keluarkan dari kulkas setidaknya 5 menit sebelum dipakai)
- Dough : Campur tepung, gula, garam, ragi di mangkok mixer, cukup gunakan whisk/sendok
- Masukkan telur dan susu cair, mixer segera dengan kecepatan 3 hingga setengah kalis.
- Tuang butter atau margarine, lanjutkan mixer hingga kalis. Sesuaikan mixer masing-masing.Boleh uleni tangan hingga kalis.
- Bentuk bulat adonan, lalu letakkan di mangkok mixer lagi yang sudah diberi minyak, tutup wrap, diamkan 1 jam.
- Setelah 1 jam, timbang langsung adonan jadi 8 buah @60 gr (kurang lebih), bulatkan.
- Balik bulatan sehingga bagian bawah ada diatas, pipihkan dengan bagian pinggir lebih tilis dari bagian tengah, isi 1 sdm mentega/margarin, tutup dan bulatkan lagi.
- Letakkan tiap bulatan yang sudah diisi di loyang beralas baking paper, beri jarak tiap bun. diamkan 30 menit tertutup serbet bersih.
- Panaskan oven 10 menit sebelum waktu proofing berakhir. Ambil topping, semprotkan topping melingkar seperti obat nyamuk dari bagian tengah permukaan bun, hingga 1/2 bagian.
- Masukkan oven dan panggang suhu 180°C selama 18-20 menit, putar posisi agar matang merata.
- Angkat dari oven saat sudah matang, letakkan di atas rak/kawat pendingin.Sajikan hangat.
Storage: The buns can be kept at room temperature for about three days. Pop in the toaster before eating as it is best enjoyed hot. I don't think making these buns are difficult, although they do require some time and a number of steps. I can't stress enough how worth it these are though, especially if you are very far away from any coffee bun or kopi roti stores. Some people call these Mexican Coffee Buns and while I have no idea about whether these did originate from Mexico, it's incredibly popular in.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak coffee bun (mexican coffee bun) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
