saudara membuat kreativitas resep mie gomak kuah santan khas medan yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. semisal lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak kuah santan khas medan yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Setiap daerah di Indonesia punya makanan bernama soto dengan ciri khas masing-masing. Begitu pula di Medan, ada soto khasnya yang dinamai soto medan. Soto medan mempunyai ciri khas kuah santan berwarna kuning pucat agak kehijauan dengan rasa bumbu rempah, jintan terasa dominan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak kuah santan khas medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya hendak menyiapkan mie gomak kuah santan khas medan yang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian orang banyak suka.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai mie gomak kuah santan khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan menggunakan 14 yang harus di ingat dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan:
- Sediakan Mie lidi 500 gram
- Ambil 1 buah Labu siam
- Gunakan Kelapa parut untuk santan (saya pakai 1 kelapa sedang)
- Sediakan Cabai merah secukupnya (sesuai tingkat kepedasan masing2 yaa)
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 2 buah bawang merah
- Siapkan 1/2 ruas Jahe
- Gunakan 1/2 ruas Kunyit
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan secukupnya Garam halus
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Air
Masak mi gomak goreng hingga kuah menyusut dan sedikit mengental. Sajikan mi gomak goreng di atas piring saji. Nah itulah cara membuatnya mudah dan gak pakai lama, kan? Mie Gomak terkenal pula dengan spageti Batak karena bentuknya yang menyerupai lidi.
step by step membuat Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan:
- Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, dan jahe.
- Ulek serai (ditekan-tekan saja) untuk mengeluarkan aroma di masakan nanti.
- Iris daun bawang, bawang merah, dan tomat.
- Siapkan santan kelapa.
- Merebus mie lidi. Panaskan air dalam kukusan lalu masukkan mie lidi. Tunggu hingga cukup lunak. Jangan lupa diaduk agar mie tidak lengkep di wadah.
- Angkat mie yang sudah lunak kemudian bersihkan.
- Tumis bawang merah kemudian masukkan labu siam, tambahkan air untuk merebus labu siamnya hingga empuk. Masukkan juga bumbu yang telah dihaluskan.
- Setelah labu siam empuk masukkan santan dan daun bawang. Tunggu hingga meresap. Jangan lupa diberi garam secukupnya.
- Setelah meresap angkat dan tuangkan ke wadah.
- Mie gomak siap disajikan. Untuk telur rebus opsional, bisa ditambahkan diluar langkah-langkah diatas.
Mie Gomak biasanya berbentuk kuah atau goreng, dan memiliki cita rasa yang unik apalagi dicampur dengan bumbu khas yakni jeruk andaliman. Spagheti dari tanah Batak dikenal juga dengan sebutan Mie Gomak (atau mie lidi, karena bentuknya seperti lidi). Mie ini awalnya berasal dari daerah Balige di tepian Danau Toba. Seiring perkembangan zaman, mie ini kemudian bertransformasi menjadi santapan khas orang Medan. Mie gomak ini juga menjadi sajian makanan khas yang wajib kamu cicipi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
