sampeyan terfikir buah pikiran resep mochi pandan isi kacang yang lezat?. Cara membuatnya memang . andaikata salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal mochi pandan isi kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sudah lama sekali pengin bisa membuat Mochi apalagi sewaktu di Ny. Liem ada jadwal kursus Mochi yang cantik cantik dengan farian isi. Ini mochinya lembuut bgt manisnya jg pass, kalo.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari mochi pandan isi kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya hendak menyiapkan mochi pandan isi kacang top markotop di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi makanan hebat sekali.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan mochi pandan isi kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mochi Pandan Isi Kacang menggunakan 14 yang harus di ingat dan 13 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Mochi Pandan Isi Kacang:
- Ambil Bahan Kulit Mochi
- Siapkan 185 gr tepung ketan putih
- Gunakan 15 gr tepung maizena
- Ambil 40 gr gula pasir (blender halus)
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan 1 sdm minyak goreng (sy pakai canola oil)
- Ambil 1/2 sdm pasta pandan
- Siapkan Bahan cair : 3 sdm fiber Creme dilarutkan dengan air hingga total 250 ml
- Siapkan Bahan Isian
- Sediakan 100 gr kacang tanah (sangrai lalu kupas)
- Sediakan 25 gr gula pasir
- Gunakan 2 sdm air putih panas
- Sediakan Bahan Pelapis
- Ambil 50 gr tepung maizena sangrai
Simpan kue mochi dalam wadah tertutup agar kulitnya tidak kering dan mengeras. Cara Membuat Kue Mochi Isi Kacang Tanah Kenyal dan Enak - Siapa sih yang tidak kenal dari kue mochi yang rasanya manis juga kenyal dan sangat banyak di gemari oleh banyak kalangan karena rasanya juga teksturnya yang dapat menarik perhatian peminat. Tapi tahu tidak sih kue ini berasal dari mana? Nah ini dia yang selalu di cari-cari karena kue mochi ini hampir semua orang mengenali, selain itu.
Cara menyiapkan Mochi Pandan Isi Kacang:
- Untuk bahan isian: sangrai kacang tanah hingga kecokelatan kemudian kupas / buang kulitnya. Setelah dingin/tdk panas, masukkan dalam blender bersama dengan gula pasir. Blender sesuai selera (boleh juga kl mau ditumbuk supaya masih ada tekstur kacangnya). Kemudian beri air panas lalu aduk rata. Sisihkan
- Untuk bahan pelapis : sangrai tepung maizena kurang lebih selama 5 menit hingga tekstur tepung menjadi ringan. Supaya lebih wangi boleh disangrai bersama daun pandan. Sy skip krn tdk ada daun pandan. Biarkan dingin dan sisihkan
- Untuk kulit mochi, campur seluruh bahan kering aduk dulu sebentar kemudian beri bahan cair (larutan fiber Creme) dan aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal. Tambahkan minyak dan pasta pandan, aduk kembali hingga rata. Saring dan taruh di loyang (kl ada loyang yg rata supaya cepat matang)
- Panaskan kukusan yg sdh diberi serbet/kain bersih. Setelah beruap banyak masukkan adonan kulit mochi. Kukus sekitar 20-25 menit.
- Setelah matang dan saat masih panas, aduk2 hingga adonan menjadi lembut.
- Siapkan alas lalu beri plastik (boleh pakai plastic wrap atau plastik apa saja yg bersih) kemudian taburi sedikit maizena sangrai.
- Taruh adonan kulit mochi k atas alas plastik yg sdh diberi tepung maizena kemudian beri sedikit maizena jg di bagian atas. Ratakan menggunakan rolling pin. Bila kurang boleh ditambah lagi maizena supaya tdk lengket
- Potong adonan berbentuk kotak2 sesuai selera. Bisa pakai spatula supaya mudah memotongnya.
- Ambil 1 potongan kulit mochi, beri isian kacang secukupnya kemudian rapatkan. Bulatkan hingga tertutup rapi. Beri lapisan maizena kembali dan taruh di wadah.
- Saya jadi 2 kotak @ 12 pcs plus 2 pcs yg lgsg dicaplok saat pembuatan 😂
- Suka banget krn teksturnya lembut. Oh ya kl sy baca tips untuk buat mochi enak ada di tepung ketan yg dipakai. Jd pastikan tepung ketannya tdk berbau tengik krn kelamaan disimpan ya. Bisa di sangrai sebentar spy bs menghilangkan bau nya jg
- Enak kenyal2 dan manis 🥰Yang mau tekstur Kacang lebih berasa bisa di tumbuk/ulek aja ya. Kl punya sy diblender jd halus banget teksturnya
- Selamat mencoba dan ditunggu hasil recooknya ya moms
Kue mochi terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang kemudian dipadukan dengan bahan-bahan lainnya. Kue ini biasanya memiliki isi, yang mana bahan isi yang digunakan pun bervariasi atau bermacam-macam. Selain kacang hijau, kue mochi juga bisa berisi kacang tanah. Kue mochi kacang tanah selain enak juga sangat gurih. mochi pandan isi kacang tanah Pertama kalinya ikutan meramaikan even Pawon Ibu, tema untuk bulan ini adalah mochi. Kebetulan sekali sudah lama ingin membuat mochi sendiri tapi belum kesampean, nah mumpung waktunya tepat akhirnya bisa juga praktek membuat mochi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mochi pandan isi kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!