saudara mencari buah pikiran resep kolak biji salak ubi kuning yang lezat?. Cara menyiapkannya memang . andaikata salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak ubi kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Bubur Candil Ubi Kuning / Kolak Biji Salak enak lainnya. Bentuk bulat-bulat adonan atau sesuai selera, lalu rebus hingga mengapung. Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi - Dikasih ubi kuning cukup banyak sama Bapak yang habis panen ubi dikebun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak ubi kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing sekiranya keperluan menyiapkan kolak biji salak ubi kuning delicious di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi yang diinginkan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kolak biji salak ubi kuning yang siap dikreasikan. Anda membuat Kolak Biji Salak Ubi Kuning menggunakan 14 yang harus di ingat dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Kolak Biji Salak Ubi Kuning:
- Sediakan 200 grm Ubi kuning kukus
- Siapkan 70 grm Tepung tapioka
- Ambil Kuah:
- Siapkan 500 ml Air
- Siapkan 150 grm Gula merah
- Sediakan 1 sdm gula putih (sesuai selera)
- Sediakan 1 lbr Daun pandan
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 3 sdm tepung tapioka+air secukupnya (untuk pengental)
- Siapkan Siraman santan:
- Sediakan 1 sachet Santan kara
- Sediakan 50 ml air(aku 250ml)
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka + air secukupnya(tambahanku)
- Gunakan Daun pandan
Kolak biji salak ubi ungu ini termasuk salah satu menu takjil yang populer. Sebab, rasa dari sajian ini begitu nikmat dan enak, lembutnya bola-bola ubi ungu sangat memanjakan di lidah. Meskipun banyak pedagang yang menjual kolak biji salak ini, namun akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan ubi, lalu kupas kulitnya dan kukus hingga ubi matang.
step by step membuat Kolak Biji Salak Ubi Kuning:
- Rebus/kukus ubi hingga matang, lalu lumatkan dengan garpu.(aku pakai alat pelumat)
- Tambahkan tepung aduk hingga rata dan bentuk bulat-bulat.
- Masak gula merah, gula putih,air,daun pandan dan garam,setelah mendidih masukkan bulatan ubi,masak hingga matang(tanda matang kalau bola2nya mengapung)
- Terakhir kasih larutan tepung tapioka,aduk terus hingga kuah sedikit mengental,matikan kompor,sisihkan.
- Memasak siraman santan: santan+air masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Kasih larutan tepung tapioka aduk terus hingga agak mengental,matikan kompor.
- Cara penyajian: Tuang biji salak dan kuahnya kedalam mangkok,sirami kuah santan. Sajikan.😊
Seperti kolak biji salak tepung ketan, kolak biji ubi ungu dan kolak biji ubi orange/kuning. Selain bahan utamanya yang diganti, untuk bentuk dan warnanya juga kini dapat di kreasikan sesuai selera. Dari bentuk bulat, lonjong, kotak serta warnanya yang di kreasikan sesuka hati. Adonan kolak biji salak yang sering disebut dengan kolak candil ini terbuat dari olahan ubi jalar ya bunda. Dari ubi jalar kuning / orange, ubi jalar putih, ubi jalar ungu, serta aneka bahan lainnya seperti labu kuning, tepung ketan hitam dan tepung beras.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat kolak biji salak ubi kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
