Anda sedang mencari inspirasi resep bubur ketan hitam putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ketan hitam putih yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ketan hitam putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur ketan hitam putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. Lihat juga resep Bubur ketan black n white enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur ketan hitam putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur ketan hitam putih memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur ketan hitam putih:
- Ambil 1 genggam ketan item
- Gunakan 2 genggam ketan putih
- Ambil 1/4 gula merah (dari satu buah gula merah)
- Sediakan 5 sdm gula pasir (manisnya sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt vanili
- Sediakan 1/2 santan instan + 300 ml santan kelapa campur air
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1500 ml air
Tak heran masih banyak masyarakat yang mengonsumsi makanan tradisional ini. Ketan hitam diketahui memiliki kandungan serat yang cukup tinggi dengan kalori yang rendah. Ketan terdiri dari dua jenis yaitu ketan putih dan ketan hitam. Kedua jenis ketan tersebut dapat dijadikan berbagai macam makanan enak.
Cara menyiapkan Bubur ketan hitam putih:
- Bersihkan ketan lalu rendam selama minimal 1 jam..(saya pake air panas biar cepet)
- Setelah di rendem masukan kedalam panci lalu tambahkan air..setelah mendidih masukan gula, vanili dan daun pandan..setelah air berkurang masukan santan, susul garam…aduk2 biar santan gak pecah dan gak gosong..
- Pakai api sedang tutup panci..biarkan mendidih tapi cek dan aduk sesekali ya..
- Setelah matang angkat..saya suka dicampur ketan item karena tekstur ketan item sama ketan putih berbeda..ketan item itu lebih rangu (naon nya bahasa inndonesia nyah) renyah gitu…selamat mencoba 😂😁
Salah satu olahan ketan yang akan kami sajikan pada kesempatan kali ini adalah bubur ketan hitam. Bubur ini terbuat dari bahan dasar beras ketan hitam yang dimasak menjadi bubur. KOMPAS.com - Ketan hitam, salah satu biji-bijian yang kerap diolah menjadi beragam sajian di Indonesia, termasuk bubur manis. Baca juga: Tips Masak Bubur Ketan Hitam agar Empuk dan Tidak Gosong Tekstur bubur ketan hitam biasanya masih ada bagian yang kasar, tetapi didominasi tekstur lembut. Rasanya pun legit dan sedikit gurih dari campuran saus santannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur ketan hitam putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
