ibu melihat kreativitas resep pampis tongkol yang lezat?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. semisal lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis tongkol yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari pampis tongkol, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pampis tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi suguhan istimewa.
Pampis Ikan Tongkol, a traditional seafood dish from Manado, Sulawesi. Shredded mackerel fish cooked in spicy spice mixture, then garnished with red chili pepper and lime halves. The food is plated on a leaf-shaped ceramic plate that has been lined with a banana leaf of similar size.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai pampis tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pampis Tongkol menggunakan 16 yang harus di ingat dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pampis Tongkol:
- Sediakan 1 ikan tongkol atau pindang, bebas pakai jenis apa
- Siapkan Perasan jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam, gula
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan Seruas jahe
- Gunakan Seruas kunyit
- Siapkan Seruas lengkuas
- Ambil Bumbu Daun :
- Sediakan Segenggam daun kemangi
- Siapkan Sehelai daun pandan, iris
- Siapkan Sereh, geprek
- Siapkan 3 lbr daun jeruk, sobek²
Jadilah hari ini aku masak pampis, tapi pakai pindang ikan Tongkol yg gedey itu. Masih sosodaraan lah ya, mereka berdua. Kalo bisa dapet Cakalang fufu sih lebih nendang lagi rasanya. Selain cakalang, pampis juga bisa dibuat dari berbagai jenis fillet ikan laut.
step by step menyiapkan Pampis Tongkol:
- Cuci sebentar ikan, lalu buang durinya, suwir², kucuri perasan jeruk nipis. Diamkan (boleh dikukus dulu, saya enggak).
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama daun jeruk dan irisan pandan sampai harum.
- Masukkan ikan, beri garam, gula, aduk rata. Koreksi rasa. Menjelang matang dan dirasa sudah agak kesat tak basah, tambahkan kemangi, aduk rata, matikan kompor.
- Sajikan.
Makanan ini juga bisa dijadikan lauk awetan untuk persediaan selama Ramadan. Bagaimana cara membuat pampis berbahan ikan tongkol yang enak? Berikut ini resep yang bisa Anda praktikkan. Untuk membuat Pampis Tongkol, ikan tongkol harus diolah bersama bahan-bahan lainnya. Misalnya cabai rawit, daun jeruk, serai, kunyit, jeruk nipis, minyak sayur, dan garam.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak pampis tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
