sampeyan mengetahui tentang resep pindang telor yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang telor yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia, and popular in Malay as well as Palembangese cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs..
sepertinya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari pindang telor, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan pindang telor top markotop di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan hebat sekali.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat pindang telor yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Pindang Telor memakai 11 jenis bahan dan 10 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pindang Telor:
- Sediakan 1 kg Telur Ayam
- Ambil 2 genggam kulit bawang merah
- Siapkan 2 genggam kulit bawang putih
- Ambil 20 lembar daun jambu
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 5 cm lengkuas
- Gunakan 3 SDM garam
- Ambil 1 sdt gula merah
- Sediakan 1 Sdt penyedap rasa
- Ambil 2 liter air putih
- Siapkan 2 batang serai
Since it is almost impossible to get a hold of said leaves outside of Indonesia, I tweaked the recipe to use black tea leaves instead, a surprisingly good substitute if I have to say so myself. Pindang is an Indonesian traditional method to preserve food, usually employing fish (ikan) and eggs (telur). Telur Pindang is a Johorean signature, popular during auspicious occasions especially wedding. It's a door gift given in a form of "bunga telur" to guest attending the wedding invitation.
Langkah-langkah membuat Pindang Telor:
- Ambil 2 batang daun jambu, ambil daunnya saja yg tua. Kemudian cuci bersih dgn air yg mengalir
- Bersihkan telur, sisihkan. Cuci bersih kulit bawang merah dan bawang putih sampai benar2 bersih dan tidak ada kotoran.
- Didihkan air kemudian masukan serei, daun salam, garam, peyedap rasa, lengkuas, jahe dan gula merah
- Selanjutnya tambahkan daun jambu, setelah agak layu tambahkan kulit baput dan bamer. Didihkan.
- Setelah mendidih, tambahkan telur. Selain bumbu2 sudah larut di air daun2 ini berfungsi untuk menahan telur terjatuh langsung ke panci dan menghindari telur pecah.
- Rebus sampai matang kurleb 30 menit.
- Angkat telur dan pukul kulit telur sampai pecah dan ada retakan, retakan2 ini yg akan membuat cantik
- Setelah dipecahkan semua, rebus kembali telur dgn api sedang sampai air menyusut dan bumbu meresap
- Setelah 1 jam matikan api dan siap di hidangkan. Biasanya aku gak di angkat dari panci kalau g lngsung habis. Biar nanti dipanaskan lagi dan semakin lama terendam maka akan semakin cantik warna coklat di retakannya.
- Sajikan. Selamat menikmati
It's a Johor tradition to use Telur Pindang instead of ordinary hardboiled eggs. Angkat telur, siram dengan air dingin, diamkan sampai telur dingin. Masukkan telur ke air, beri teh/daun jambu, kulit bawang & semua bahan lain. Masak dengan api kecil sampai air menguap & telur berwarna cokelat gelap. Telur pindang ala Dapur Bu Haji, yuk dicoba hehe.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pindang Telor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
