sampeyan merasakan ide resep panada pampis tongkol yang lezat?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada pampis tongkol yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada pampis tongkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing jika ingin menyiapkan panada pampis tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi hasil istimewa.
Sampe rumah kepikiran enak nih kalo dibikin panada buat potlak mitap kookpader. Resep rotinya saya pakai resep killler soft bread tapi susu cair saya ganti dengan santan. Bismillah. akhirnya bikin panada sendiri hahaa biasanya beli isian cuman seuprit, giliran bikin sendiri adonan roti digiles tipis isiannya yang dibanyakin.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan panada pampis tongkol yang siap dikreasikan. Anda membuat Panada Pampis Tongkol menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Panada Pampis Tongkol:
- Ambil 300 gram tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 45 gram gula pasir
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Sediakan 225 ml santan hangat kuku (sy pake 65 ml santan instan + air)
- Sediakan 1/2 sdm margarin/mentega
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan Isian :
- Gunakan 15 biji tongkol Pindang
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 3 buah cabai merah keriting
- Ambil 2 buah cabai merah rawit
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
PANADA ISI PAMPIS TUNA Sejenis roti goreng, biasanya diisi dengan ikan tongkol yang ditumis dengan berbagai bumbu. Masukkan ikan tongkol, aduk rata dengan bumbu. Pampis ikan siap dijadikan isian panada atau dimakan begitu saja bersama nasi, juga enak. Jakarta adalah Ibu Kota Republik Indonesia.
Cara membuat Panada Pampis Tongkol:
- Membuat kulit panada:campur tepung,gula pasir,telur dan ragi.tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.
- Tambahkan margarin dan garam.uleni hingga kalis.istirahatkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.tutup wadah dengan serbet bersih
- Selagi adonan diistirahatkan buat isiannya saya pk pindang tongkol jadi tinggal di suwir² sisihkan. Tumis bumbu yg sdh di haluskan masukan daun salam sereh masak hingga bumbu matang, kemudian masukan suwiran ikannya aduk rata, kemudian beri garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap matikan api nya.
- Setelah adonan mengembang,kempiskan adonan untuk membuang udara dalam adonan.timbang @25 gram,bulat2kan
- Daimkan adonan selama 5 menit.ambil 1 bulatan lalu pipihkan.beri 1 sendok isian,lipat setrngah lingkaran lalu pilin ujungnya seperti membuat pastel.lakukan hingga selesai
- Goreng panada sekali balik saja dengan api sedang agak kecil hingga kedua sisinya kecoklatan.angkat dan tiriskan.sajikan
Jakarta; Untuk membuat pampis, anda bisa menggunakan aneka jenis ikan. Ikan tongkol dengan daging tebal, sedikit duri dan murah harganya tentunya menjadi alternatif terbaik, selain tuna, kembung atau jenis ikan lainnya. Selain itu, ikan tongkol memiliki rasa yang gurih sehingga diolah dengan cara apapun akan menghasilkan rasa yang sedap. Pampis adalah masakan tradisional yang berasal dari Tanah Minahasa. Pampis tepatnya adalah makanan berupa ikan cakalang yang disuwir-suwir bersama bumbu khas Manado.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan panada pampis tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
