Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu bacem khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu bacem khas jogja yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang menggoda. Menjadikan resep ayam madu ini bisa dikatakaan resep yang paling unggul dibanding. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang Menikmati Ayam bumbu Bacem Bersama Keluarga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu bacem khas jogja, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu bacem khas jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu bacem khas jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Jogja menggunakan 20 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Jogja:
- Sediakan 6 buah paha ayam pentung (resep aslinya 1 ekor ayam)
- Ambil 6 iris tempe (tambahan dari saya karena ada stok)
- Siapkan 400 ml air kelapa
- Sediakan 400 ml air matang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 cm lengkuas dimemarkan
- Ambil 1 batang serai dimemarkan (tambahan dari saya)
- Ambil 50 gram gula merah (saya gula aren)
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Secukupnya kecap manis untuk olesan
- Siapkan Secukupnya margarin untuk olesan (saya minyak samin)
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Sambal terasi
- Siapkan (ada di resep saya) (lihat resep)
Yuk ikuti cara membuat ayam bakar kecap pedas manis enak. Potongan ayam diungkep dengan bumbu kelapa ini punya rasa yang nikmat. Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel. Selain itu, tentunya air kelapa selama ini diketahui bermanfaat untuk kesehatan.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Jogja:
- Didihkan air kelapa bersama air matang, bumbu halus, daun salam, daun sereh, gula aren. Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, tambahkan tempe dan garam. Ungkep dengan api kecil sampai air habis. Sisihkan. Biarkan dingin agar bumbu meresap sempurna
- Panaskan wajan teflon, olesi ayam dengan minyak samin dan kecap manis, bakar sebentar hingga kecoklatan. Sajikan bersama sambal dan lalapan atau nasi hangat. - (lihat resep)
Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari. Bahan: - ayam bagian paha, cuci bersih. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
