bapak mencari kreativitas resep pampis tongkol yang unik?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. semisal salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis tongkol yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pampis Ikan Tongkol, a traditional seafood dish from Manado, Sulawesi. Shredded mackerel fish cooked in spicy spice mixture, then garnished with red chili pepper and lime halves. The food is plated on a leaf-shaped ceramic plate that has been lined with a banana leaf of similar size.
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis tongkol, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan pampis tongkol top markotop di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi makanan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pampis tongkol sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa menyiapkan Pampis Tongkol menggunakan 18 kumpulan bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pampis Tongkol:
- Ambil 300 gram ikan tongkol (me: dari 2 ikan tongkol ukuran sedang)
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun kunyit (skip)
- Ambil 1 papan pete (skip)
- Gunakan 1 lembar daun pandan, iris halus
- Gunakan 2 genggam daun kemangi
- Ambil 1 batang daun bawang, iris
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah cabe merah keriting
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah (me: 5 buah saja)
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
Jadilah hari ini aku masak pampis, tapi pakai pindang ikan Tongkol yg gedey itu. Masih sosodaraan lah ya, mereka berdua. Kalo bisa dapet Cakalang fufu sih lebih nendang lagi rasanya. Selain cakalang, pampis juga bisa dibuat dari berbagai jenis fillet ikan laut.
step by step menyiapkan Pampis Tongkol:
- Cuci bersih ikan tongkol. Kucuri dengan air jeruk nipis dan kukus hingga lunak. Kemudian disuwir-suwir. Sisihkan.
- Bumbu halus. Uleg semua bumbu sampai halus.
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan ikan tongkol suwir, daun kemangi, daun bawang dan daun pandan. Aduk rata. Jika kering bisa ditambahkan sedikit air. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. Matikan api.
- Siap dan sajikan. Pampis tongkol ini bisa dijadikan isian Panada.
Makanan ini juga bisa dijadikan lauk awetan untuk persediaan selama Ramadan. Bagaimana cara membuat pampis berbahan ikan tongkol yang enak? Berikut ini resep yang bisa Anda praktikkan. Untuk membuat Pampis Tongkol, ikan tongkol harus diolah bersama bahan-bahan lainnya. Misalnya cabai rawit, daun jeruk, serai, kunyit, jeruk nipis, minyak sayur, dan garam.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan pampis tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
