Sedang mencari inspirasi resep kari daging batang pinang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari daging batang pinang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari daging batang pinang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kari daging batang pinang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Daging batang pinang atau lebih dikenal dengan nama Inggerisnya Sirloin adalah bahagian daging lembu yang berasal dari bahagian bawah daging rusuk, terus sampai ke bahagian sisi luar filet. Daging ini merupakan daging yang paling murah dari semua jenis daging batang pinang. Daging batang pinang ataupun tenderloin merupakan sebahagian kecil daripada potongan loin pendek.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari daging batang pinang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kari daging batang pinang menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kari daging batang pinang:
- Ambil 1/2 kilo daging batang pinang
- Gunakan 3 sudu besar rempah kari daging
- Ambil 1 biji bawang besar
- Sediakan 3 cawan air
- Gunakan 2 biji kentang dibelah 4
- Gunakan 4 ulas bawang merah
- Siapkan 2 ulas bawang putih
- Gunakan 1 batang kulit kayu manis
- Gunakan 2 biji bunga lawang
- Gunakan 1 inci halia dihiris
- Ambil 2 tangkai daun kari
- Gunakan 1 senduk santan pekat
- Siapkan 2 senduk minyak masak
- Sediakan 2 sudu teh garam (secukup rasa)
Masakan kari mengandung rempah yang bermanfaat sebagai antiinflamasi untuk mendetoksi tubuh. Masukkan ubi kentang dan daun kari dan terus masak sehingga daging agak empuk dan rempah terbit minyak lagi. Hidangan kari kambing khas Aceh adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya akan membuat sajian ini tersaji sebagai salah.
Cara menyiapkan Kari daging batang pinang:
- Kisar rempah kari daging bersama bawang besar dan air. Perapkan rempah bersama dgn daging lebih kurang 15 minit.
- Tumis bawang merah,halia,daun kari, bunga lawang dan kulit kayu manis sehingga wangi. Masukkan daging bersama rempah yg diperap tadi. Masak dgn api yg perlahan sehingga nmpk pecah minyak.
- Tambahkan air, biarkan mendidih dgn api yg perlahan.Kemudian masukkan ubi kentang. Biar mendidih sehingga ubi empuk. Masukkan santan dan garam.
- Setelah mendidih, tutupkan api dan sedia untuk hidangan.
Setelah mateng kecilkan suhu apinya. biar kari daging sapinya tetap panas. Lihat juga resep Kari kuning daging rusa enak lainnya. Berapa berapa harga buah pinang hari ini? Dijual dengan berapa harga pinang per kilonya di pasaran Indonesia. Pinang merupakan jenis palma yang tumbuh di daerah Pasifik, Asia dan Afrika bagian timur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari daging batang pinang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
