Sedang menggali ide resep ayam gota yang lezat?. Cara membuatnya memang . Kalau lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam gota yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam gota, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan ayam gota yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi sajian paling enak di dunia.
Lihat juga resep Ayam gota halal (kelapa oseng) enak lainnya! Resep Ayam gota tanpa gota (darah). Kali ini sy mau posting masakan khas batak toba, ayam gota.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam gota yang siap dikreasikan. Anda membuat Ayam Gota memakai 19 kumpulan bahan dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Ayam Gota:
- Sediakan 1 ekor Ayam kampung (bersihkan, potong sesuai selera)
- Siapkan 1-2 sdm kelapa gongseng
- Siapkan 3 daun jeruk
- Gunakan 3 daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 3 bh asam potong uk. sedang
- Siapkan 1 L air bersih
- Gunakan 1 sdt garam (jangan munjung)
- Gunakan darah ayam(blender)
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 31 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 7 bh cabe merah
- Sediakan 11 bh bawang merah
- Gunakan 9 bh bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 5 butir kemiri uk. kecil(kalo uk. besar ckp 3bh)
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 1 genggam andaliman(tdk ikut disangrai)
Kalau yang ingin aku bagikan disini adalah ayam yang dimasak gota yang tak lain adalah ayam yang biasanya dimasak seperti bumbu saksang namargota. Resep Masakan menampilkan resep terbaru dari berbagai daerah,itulah sebabnya anda bisa menemukan beragam resep-resep makanan disini. Ayam gota sudah tidak asing lagi ditelinga, jenis masakan yang berasal dari Batak Toba ini, masih dengar judulnya pasti sudah ngiler. Khususnya bagi perantau jauh masakan khas Batak Toba tidak akan terlupakan, disamping rasa yang enak ayam gota lebih enak lagi jika dibumbui dengan andaliman.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Gota:
- Terlebih dahulu Sangrai bumbu halus kecuali andaliman kmd smua bumbu dihaluskan termasuk andaliman. (me: blender)
- Panaskan minyak kmdn tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai yg sdh digeprek. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata. Diamkan sebentar sambil tutup masakan.
- Kmdn tambahkan air+asam potong. Sesekali aduk yaa Mom..Kalo sdh setengah matang masukkan kelapa gongseng. Masak hingga matang. (masak menggunakan api sedang). Matikan api lalu masukkan darah ayam. Aduk2 sampai rata.
- Ayam siap disantap.
- Happy Trying Mom
- NB: Cara membuat kelapa gongseng. Sangrai kelapa sampai kecoklatan(me:tdk sampai keluar minyak). kmdn haluskan (blender). Ambil 2sdm saja. sisanya masukkan toples lalu simpan dikulkas
Gota (bahasa Batak Toba) artinya darah. Ayam gota tidak bisa terlepas dengan bumbu andaliman yang menciptakan cita rasa yang khas dari Batak Toba. Andaliman atau merica Batak yang memiliki rasa yang khusus sehingga tidak dapat diungkapkan dengan kata-kata. Nah untuk menikmati masakan ayam gota disamping anda harus memiliki keahlihan memotong ayam, agar darah yang diperlukan dalam. Gota adalah darah, jadi makanan ini dicampur menggunakan darah ayam itu sendiri dan diolah dengan cara yang berbeda.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Ayam Gota yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
