Anda sedang mencari kreativitas resep gulai tongkol yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tongkol yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Menu gulai biasanya berbahan daging sapi, tetapi tak ada salahnya mencoba membuat gulai ikan tongkol. Dengan pelengkap menggunakan belimbing sayur, kamu bisa menyantap gulai ikan tongkol saat sarapan atau makan siang. Berikut resep gulai ikan tongkol ala Lilly T.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya hendak menyiapkan gulai tongkol top markotop di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi sajian hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai tongkol sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Tongkol memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Gulai Tongkol:
- Siapkan 1 kg tongkol
- Gunakan 250 gr buncis
- Siapkan 10 bh cabe rawit
- Sediakan 750 ml santan kental
- Gunakan Bumbu Gulai :
- Siapkan 20 bh cabe merah
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 btr kemiri
- Ambil Seruas jahe
- Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk
- Gunakan Seruas kunyit
- Siapkan Daun salam / Daun jeruk
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Selain dibuat gulai, saya suka juga ikan tongkol rebus yang digoreng. Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan. Biasanya gulai nasi dagang Kelantan adalah gulai lemak kuning walaupun ada ketikanya berwarna kemerahan kerana menggunakan serbuk kari. Resepi Gulai Ikan Tongkol Kelantan & Utara
Langkah-langkah membuat Gulai Tongkol:
- Cuci bersih ikan lalu marinasi dgn garam dan jeruk nipis. Lalu potong potong buncis sesuai selera dan cuci bersih.
- Haluskan semua bumbu gulai kecuali daun salam dan jeruk, kemudian tumis bersama cabe rawit dgn sedikit minyak panas hingga harum.
- Lalu masukkan ikan tongkol, kemudian aduk hingga bumbu tercampur rata dan meresap ke ikan.
- Lalu masukkan santan dan aduk terus hingga santan mendidih.
- Setelah mendidih masukkan buncis, garam dan lada bubuk lalu koreksi rasa.
- Setelah rasa pas, masak hingga santan sedikit menyusut. Kemudian tongkol gulai siap disajikan. Selamat mencoba.
Haa daku pun mula-mula tak tahu juga. Lepas ibu mertua (Kelantan) beritahu baru daku reti bab ni. Lagipun kalau di negeri asalku (Utara), resepi ikan tongkol ni bukannya menu utama sebagaimana di Pantai Timur. Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Ciri khas gulai ialah rasanya yang kaya akan rempah seperti bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, cili dan sebagainya yang kemudian dimasak dalam santan.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
