Donat (ulen by mixer)
Donat (ulen by mixer)

sampeyan melihat kreativitas resep donat (ulen by mixer) yang lezat?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. apabila salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal donat (ulen by mixer) yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari donat (ulen by mixer), pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau hendak menyiapkan donat (ulen by mixer) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Resep Donat Kentang NCC + Metode Autolyse + Ulen Hand Mixer. Abis buat donat dgn resep andalan, Donat kentang NCC. Yang semua orang udah tau rasanya kaya apa.

dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan donat (ulen by mixer) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat (ulen by mixer) menggunakan 10 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Donat (ulen by mixer):
  1. Sediakan 250 gr plain flour
  2. Ambil 30 gr caster sugar
  3. Gunakan 1 sdt (3 gr) dry yeast
  4. Ambil 10 gr powder milk
  5. Siapkan 1 egg yolk
  6. Siapkan 50 ml whole milk (cold)*
  7. Sediakan 75-100 ml cold water*
  8. Sediakan Note: *bisa pakai full susu atau full air (cold/refrigerated)
  9. Ambil 1/2 sdt garam
  10. Ambil 30 gr butter/margarine

Hai semua.ketemu lagi di channel youtube atha naufal. hari ini mama atha mau buat donat ulen sedikit tanpa lelah yang super lembut dan enak banget dan pa. Faktanya, tidak peduli apa merknya, mixer roti planetary memang dikenal sebagai sebuah mixer serbaguna. Harga Mixer Roti atau Mixer Kue Terbaru. Gambar Donat Kentang Versi Ulen by @bundogafi.

step by step membuat Donat (ulen by mixer):
  1. Campurkan terigu dan garam, aduk rata (jika tidak rata akan mempengaruhi kerja ragi, jika tidak yakin, garam bisa dimasukkan belakangan bersama butter/margarine). Tambahkan gula, susu, dan (me: aduk rata dulu sebelum menambahkan) ragi. Tambahkan kuning telur, susu cair dan air (sisakan air kira2 30ml supaya tidak kelembekan).
  2. Aduk dgn tangan sampai setengah kalis (jika adonan masih terlalu kering bisa ditambahkan sisa airnya). Hasil akhir adonan lembek tapi sudah tidak terlalu lengket di tangan dan di wadah. (Foto dibawah ini masih terlalu lembek, sepertinya nakar airnya kurang tepat jadi saya tambahkan tepung).
  3. Masukkan butter/margarine, kocok dgn mixer sampai kalis elastis (kira2 16”). Cek dgn ambil sedikit adonan kemudian bentangkan, maka akan membentuk selaput tipis yg tidak mudah robek. (Dr foto di bawah saya lanjutin mixer 2 menit lg)
  4. Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 5” dgn ditutup plastik atau kain. Bagi adonan sesuai selera (me: per donat 22-23gr).
  5. Kemudian bulatkan adonan hingga permukaannya mulus (rounding). Saat rounding adonan sambil ditekan agar padat dan tidak ada gelembung besar terperangkap. Tutup dengan plastik atau kain dan biarkan (proofing) selama 15-20” sampai mulai mengembang (jika ditekan terasa ada udara dalam adonan).
  6. Balurkan/gilirkan donat ke dlm tepung terigu kemudian bentuk manual dgn menekan sedikit, kemudian buat lubang di tengah dgn telunjuk, sambut bagian belakang dgn telunjuk lainnya, lebarkan lubang dgn memutar. —————————————————NOTE: Untuk jelasnya bisa lihat video referensi di link pada catatan.
  7. Letakkan di kertas roti yg telah dipotong persegi dgn sisi kira2 @7-10cm. Fungsinya untuk mempermudah saat akan menggoreng / mengangkat donat untuk dimasukkan ke wajan.
  8. Diamkan lagi (proofing kedua) selama 30-60”. Sampai donat mengembang dan ketika ditekan tidak kembali ke bentuk semula, tandanya donat siap digoreng.
  9. Panaskan minyak (saya mulai memanaskan minyak di menit ke-45). Goreng donat dgn api kecil. Sesaat setelah masuk minyak, balik donat. Ketika minyak sudah mulai tenang bisa diintip jika sudah kecoklatan, balik donat. Jadi 2 kali balik. Fungsinya agar tidak ada gelembung besar yg menonjol di donat.
  10. Angkat dan tiriskan. Tata di cooling rack atau piring yg telah dialasi kitchen towel. Jangan ditumpuk.
  11. Hias sesuai selera (me: taburin icing sugar aja). Selamat menikmati 😋💕..
  12. Btw..,, sekedar curcol.. karena usah ga sabar cobain, 3 donat terakhir ketimpa saringan icing sugar 😅😅, ternyata setelah digoreng masih lumayan berbentuk..
  13. Versi coklat nan berantakan 🤣😅..
  14. Dalamnya..

Assalamu Alaikum wr wb Hi Foodies Kali ini saya share Resep Donat Empuk, Super Lembut, dan Montok tanpa Ulen dan tanpa Mixer. Never throw away scraps of plywood! Donat empuk tanpa mixer tanpa ulen takaran sendok. Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula.

Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Donat (ulen by mixer) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!