Sedang menggali ide resep mie kocok bandung yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang . Kalau lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal mie kocok bandung yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
The name is originally coming from one of the most famous noodle dish in our hometown, Bandung, located in West Java in Indonesia. Dine In / Take Away - BYO. Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau keperluan menyiapkan mie kocok bandung enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan paling mantap.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie kocok bandung yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Mie Kocok Bandung memakai 15 kumpulan bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Kocok Bandung:
- Gunakan 500 gr kikil rebus, potong dadu
- Gunakan 500 gr mie basah gepeng
- Ambil 250 gr toge
- Siapkan Bahan kuah
- Gunakan 2 liter air rebusan kikil (saya pake rebusan ke 2)
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm merica
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan Sambal
- Ambil Kecap
- Gunakan Jeruk purut
- Gunakan Seledri iris tipis
Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung. Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H. Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya. Di Bandung, mie kocok ini sangat mudah ditemukan di pinggiran jalan.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kocok Bandung:
- Haluskan bawang putih, kemiri, merica butir, kemudian tumis hingga wangi
- Masukan kaldu masak hingga mendidih
- Garam, gula, kaldu bubuk kemudian koreksi rasa.. sisihkan
- Cara penyajian :
- Kocok mie+toge menggunakan saringan dalam kuah kaldu hingga matang, masukan dalam mangkuk
- Tambahkan kikil
- Taburi dgn seledri
- Tambahkan sambal, kecap, jeruk purut sesuai selera
- Mie kocok siap dinikmati
Biasanya mie ini dijual dengan menggunakan gerobak lalu didorong keliling. Tapi, kita juga bisa menemukan gerobak mie kocok yang sedang mangkal. Biasanya, mangkalnya di tempat-tempat yang ramai seperti di sekolah, daerah perkantoran, bahkan di pusat perbelanjaan. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kocok bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
