Lagi mencari ide resep ayam bakar bakakak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bakakak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Bakakak adalah olahan ayam utuh yang di bakar terlebih dahulu di ungkep dengan racikan bumbu manis. Di daerah Jawa Barat, ayam bakakak ini di sajikan di hari-hari istimewa seperti hari. Selamat Datang di Mang Ihin Squad!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bakakak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bakakak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar bakakak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bakakak memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bakakak:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 2 cup air
- Gunakan Garam, bubuk kaldu
- Siapkan Margarine
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah
Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat. Ayam Bakakak adalah olahan ayam utuh yang sebelum di bakar terlebih dahulu di ungkep dengan Bakakak hayam atau Ayam Bekakak merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa. Ayam bekakak yang di daerah Jawa Barat di sebut ayam bakakak ini merupakan olahan ayam bakar sederhana yang cara masaknya di ungkep dulu bersama santan dan bumbu komplit sehingga tercipta. Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang.
Cara membuat Ayam Bakar Bakakak:
- Didihkan air. Masukkan ayam. Saring kotoran yang mengapung
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lengkuas & daun salam, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam. Rebus sampai 1/4 surut, kemudian tambahkan gula merah, kecap & bumbu. Masak sampai air menyusut & bumbu menyerap
- Oles pan anti lengket (saya: happy call) dengan sedikit margarine. Panggang ayam sampai matang sambil diolesi bumbu marinasi
Terdapat banyak resep ayam bakar, beberapa diantaranya yang populer adalah ayam bakar khas Padang. Hayam bakakak ayam bakar madu nampol. Ayam bakar ini cukup berbeda dari yang lain, mulai dari rasa hingga cara penyajiannya yang terbilang unik dibandingkan yang lain. Ayam bakar Lumajang biasanya digapit dengan bambu atau tusuk sate. Ayam Bakakak adalah olahan ayam utuh yang di bakar dengan terlebih dahulu di ungkep dengan racikan bumbu manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bakakak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
