ibu menggali petunjuk resep ayam bakar sunda yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. apabila terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal ayam bakar sunda yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Bakar Sunda - Sundanese Grilled Chicken. You can eat the chicken as is, but I highly recommend making some sambal terasi or sambal bajak. A side of lalapan, or even some sliced cucumber, sliced tomato, and shredded cabbage/lettuce will be perfect to go along with the chicken.
sekitarnya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar sunda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya ingin menyiapkan ayam bakar sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Sunda memakai 20 yang harus di ingat dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Sunda:
- Sediakan 1/2 kg ayam (saya: 7 sayap ayam ukuran sedang)
- Sediakan 3 lembar daun dalam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh, ambil putihnya saja, geprek
- Ambil 3 sdm santan kental kara
- Siapkan 1 buah jeruk lemon, iris menjadi 4 bagian
- Ambil 300-400 ml air kelapa
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan 1 keping gula merah, iris halus
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 1 sdt lada
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1 keping gula merah
- Sediakan 3 cabe merah (optional)
- Sediakan 3 cabe rawit (optional)
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Seruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
Masakan Sunda memang bersaing dengan masakan Jawa. Aneka olahan ayam sangat menginspirasi pecinta kuliner. Foodies pun sering memburu bila ada yang baru dan unik. Ayam Bakar Pasundan (Jawa Barat) Masakan yang satu ini tidak kalah rasanya.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Sunda:
- Persiapkan bahan-bahannya. Cuci ayamnya, lumuri dengan perasan jeruk lemon. Diamkan 10 menit. Cuci bersih dan tiriskan. Ulek bumbu hingga halus
- Letakkan ayam dipenggorengan, nyalakan api sedang cenderung kecil. Beri bumbu halus, beri air kelapa hingga ayam terendam dan aduk rata. Masukkan gula merah, sereh, daun jeruk daun salam. Aduk rata. Biarkan hingga air agak menyusut. Masukkan santan, aduk rata. Bila air sudah agak kering, beri kecap manis secukupnya. Bila sudah kering matikan kompor.
- Panggang ayam di teflon. Saya dioven. Sebelum dipanggang beri dulu sisa bumbu dan tambah kecap manis. Jika di oven, panaskan oven suhu 150 derajat celsius, tunggu hingga 10 menit baru masukkan ayam nya. Panggang 15 dulu setelahnya keluarkan ayam dari oven dan balik sisi bawah ayam dan beri lagi sisa bumbu atau kecap manis. Panggang lagi ayam selama 15 menit atau hingga matang. Lama memanggang disesuaikan dengan oven masing2.
- Tata ayam di wadah. Lengkapi dengan lalapan dan sambal. Ayam bakar Sunda siap dinikmati dengan nasi hangat. Hmm.. lezaat…
Ayam Bakar Pasundan Sungguh Nikmat dan Mantab :D. Berikut saya Terangkan Bahan dan cara Pembuatannya. Namun untuk membuat ayam bakar pasundan ini caranya terbilang cukup unik, dimana ayam yang sudah dibersihkan lalu direbus terlebih dahulu dengan menggunakan air. Sunda dikenal memiliki makanan khas ikan bakar dan lalapan yang menggoda selera. Rasanya menikmati ayam bakakak, nasi liwet hangat atau sate maranggi yang hits bersama dengan keluarga pasti terasa lezat.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
