ibu merasakan tentang resep telur pindang yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal telur pindang yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia, and popular in Malay as well as Palembangese cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs..
sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur pindang, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan telur pindang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hasil istimewa.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur pindang yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Telur Pindang menggunakan 11 yang harus di ingat dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Telur Pindang:
- Siapkan 8 butir telur
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 cm lengkuas pipihkan atau iris tipis
- Gunakan 2 sdm gula jawa
- Ambil 2 sdm serbuk teh
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya kulit bawang merah
- Sediakan 1500 ml air untuk merebus
- Sediakan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk.
Langkah-langkah menyiapkan Telur Pindang:
- Rebus telur lalu kupas
- Siapkan bumbu. Iris tipis bawang merah dan putih.
- Masukkan semua bumbu dan telur ke dalam air. Lalu masak dengan api kecil sampai air menyusut dan telur berubah warna kecoklatan. Saat merebus aduk sesekali agar merata. Saat menambahkan gula, garam dan kaldu sebaiknya agak dilebihkan dari takaran biasa. Agar saat meresap ke telur menjadi lbh enak.
- Telur pindang siap disajikan.
Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek. Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas. Di daerah asalnya, telur pindang dijual sebagai makanan ringan, telur yang masih setengah matang diretakkan kemudian direbus kem. Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas. Di daerah asalnya, telur pindang dijual sebagai makanan ringan, telur yang masih setengah matang diretakkan kemudian direbus kembali dalam teh dan bumbu-bumbu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan telur pindang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
