bapak terfikir ide resep tongkol bungkus daun yang unik?. Cara memulainya memang . Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol bungkus daun yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari tongkol bungkus daun, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongkol bungkus daun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi makanan menjadi sangat enak.
Setelah halus tmbhkan mangga yg sdh diCacah/parut kasar. Masukkan pindang tongkol kedalam bumbu td. Siapkan daun mengkudu yg sdh di cuci bersih,daun pisang,ikan tongkol dan bumbu.untuk siap meracik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongkol bungkus daun sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda menyiapkan Tongkol Bungkus Daun menggunakan 11 jenis bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongkol Bungkus Daun:
- Sediakan 3 ekor Tongkol pindang (me : tongkol potong 4 bungkus)
- Ambil 1 bungkus santan instan (65 ml)+air sedikit hingga 100 ml
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
- Siapkan garam, gula, penyedap rasa
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah/cabai keriting
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 2 buah kemiri
Lemper dapat disajikan dua cara yaitu dikukus saja atau dikukus kemudian dibakar di atas bara api yang memunculkan aroma sedap menusuk hidung. Daun Bungkus yang merupakan flora asli Papua ini mempunyai manfaat atau khasiat yang sangat terkenal. Daun Bungkus ini sangat dipercaya sebagai ramuan yang manjur untuk membesarkan alat vital pria. Manfaat daun bungkus papua ini sangat ampuh, bahkan efek kerjanya lebih terasa dibandingkan obat-obatan.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Bungkus Daun:
- Goreng terlebih dahulu ikan tongkol hingga ½ matang agar tidak keras. Siapkan bahan- bahan.
- Tumis sebentar bumbu halus lalu haluskan, saya pakai ulekan manual biar lebih enak 😁
- Setelah halus, masukkan santan kara+air, garam, gula, penyedap rasa lalu aduk rata. Test Rasa
- Masukkan tongkol dan cabe rawit, kemudian aduk rata kembali.
- Panaskan dandang/kukusan dan siapkan daun pisang
- Bungkus tongkol dalam daun pisang, satu bungkus biasanya diisi 3-4 irisan tongkol + cabe rawit. Kukus selama 15 menit.
- Tongkol daun pisang siap disajikan. Selamat menikmati 😘
Bentuk daun bungkus ini mirip jantung dengan bagian ujung daun runcing. Kalau anda bingung membayangkan, cek saja gambar daun tiga jari di bawah ini. Kalau pepes dibungkus dengan daun pisang, ikan bungkus khas Papua menggunakan daun talas. Ikan yang dipilih untuk dibungkus juga beragam, semua tergantung selera pembuatnya. Bumbu yang dipakai berupa rempah-rempah yang umum ditemukan dengan tambahan garam untuk memberikan rasa asin sekaligus menghilangkan getah yang terdapat pada daun talas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Tongkol Bungkus Daun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
