saudara menggali tentang resep ayam woku cabe hijau yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal ayam woku cabe hijau yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari ayam woku cabe hijau, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi resep paling enak di dunia.
Lihat juga resep Ayam woku cabe hijau enak lainnya. Ayam Kemangi Cabai Hijau (Green Chili Basil Chicken) originated in Manado (also called Menado) in northern part of Sulawesi island. Ayam means chicken, kemangi means basil, cabai means chili peppers, and hijau means green.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam woku cabe hijau sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat menyiapkan Ayam woku cabe hijau menggunakan 30 kumpulan bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam woku cabe hijau:
- Gunakan Bahan Rendaman ayam :
- Siapkan 1/2 ptg ayam (cuci bersih)
- Sediakan 1 bh jeruk limau
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Bahan rebusan ayam :
- Ambil 1 bh serai (geprek)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 bh bamer
- Siapkan 3 siung baput
- Ambil Sejari jahe
- Sediakan Seujung jari kunyit
- Sediakan 3 bh kemiri
- Siapkan 20 bh cabai rawit hijau
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil Bumbu kasar :
- Gunakan Sejari laos/lengkuas
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 bh serai
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Gunakan 2 ikat daun kemangi
- Siapkan 1 bh jeruk nipis sedang
- Siapkan Bumbu rasa/penyedap :
- Ambil 1 sdm kaldu jamur totole
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdm gula
- Ambil 360 ml air
Saat menumis bumbu pastikan bumbu mendidih, membentuk butiran kecil sebagai tanda bumbu sudah matang. Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku cabe hijau:
- Rendaman : cuci bersih ayam, sampai darahnya hilang. Lalu beri perasan jeruk limau dan beri garam tambahkan air hingga ayam terendam rata. Diamkan hingga 30 menit. (Airnya pakai air biasa tdk dingin tdk panas)
- Rebusan : siapkan panci masukan air. Masak hingga air didih. Masukan serai yg telah digeprek lalu daun salam. Lalu masukan ayam. Tutup panci. Rebus sampai 30 menit. Diamkan dipanci. Buka tutupnya sedikit agar uap kluar.
- Siapkan bumbu halus blender / bisa pakai chopper jika ada khusus utk cabainya saja rempah lainnya di blender halus. Atau cabai bisa diulek.
- Beri 2 sdm minyak sayur. Lalu panaskan. Masukan bumbu halus lanjut masukan serai digeprek, lalu daun salam, daun jeruk dan laos. Tumis hingga wangi. Lalu masukan air. Didihkan. Lanjut masukan garam, kaldu, gula. Aduk rata. Tes rasa.
- Masukan ayam. Aduk. Lalu beri perasan jeruk nipis. Aduk lagi. Masak hingga air surut tekstur menjadi kental. lalu masukan daun bawang. Dan kemangi. Aduk rata. Sajikan. 😋👌
Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir. Ayam cabe hijau ini selalu bikin nambah nasi karena rasa pedas gurihnya yang mantap. Bumbu cabe hijaunya meresap hingga ke daging ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam woku cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
