Lagi menginginkan kreativitas resep chicken karaage / ayam goreng tepung yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken karaage / ayam goreng tepung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
#resepayamgorengjepang #resepkaraage #karaagehalal Assalamualaikum, kali ini dapurumi membagikan resep ayam goreng jepang alias kaarage versi halal. Selamat datang Chef Hideyoshi Cooking Class Chicken karaage Giamana bisa crispy, pinggirnya crispy di dalamnya juicy tolong nonton terus sampai terakhir. This video available in English and Indonesian caption.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken karaage / ayam goreng tepung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya ingin menyiapkan chicken karaage / ayam goreng tepung top markotop di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi yang diinginkan sangat membuat ketagihan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai chicken karaage / ayam goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda membuat Chicken Karaage / Ayam Goreng Tepung menggunakan 12 kumpulan bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Chicken Karaage / Ayam Goreng Tepung:
- Ambil 300-350 gr paha atas fillet
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan-bahan tepung krispi
- Ambil 10 sdm tepung maizena
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Gunakan 3/4 sdt baking powder
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (masako)
- Gunakan Bumbu marinasi ayam
- Sediakan 1/2-1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdm kecap ikan (saya pakai merk finna)
Ayam karaage terbuat dari daging ayam. Meski mudah dibuat, kelezatan dan kerenyahannya bikin saat makan siang jadi meriah. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kecokelatan. Jaman sekarang, karaage merujuk spesifik pada ayam goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Karaage / Ayam Goreng Tepung:
- Cuci bersih ayam. Potong ayam memanjang tipis-tipis. Masukkan ke dalam wadah.
- Tambahkan kecap ikan, garam dan gula. Aduk rata. Simpan dalam kulkas 1-2 jam.
- Masukkan semua bahan tepung krispi jadi satu dalam wadah. Sisihkan.
- Setelah 1-2 jam. Keluarkan ayam dari kulkas. Tambahkan 1 butir telur. Aduk rata.
- Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng. Minyak yang diperlukan harus banyak (kira-kira hingga ayam tercelup saat digoreng). Panaskan minyak
- Setelah panas, ambil ayam marinasi yang sudah tercampur dengan telur. Masukkan ke dalam tepung bumbu, remas remas, tepuk. Lalu goreng. Lakukan sampai semua daging ayam habis.
- Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan/hingga krispi. Angkat. Tiriskan. Sajikan
- Selamat mencoba!
Sedangkan gorengan lain sekarang disebut agemono (揚げ物). Kemudian penulisan karaage sekarang menggunakan kanji tou 唐 dari kata tougarashi atau cabe. Pergeseran ini belum saya ketahui secara pasti maknanya. Masakan ayam goreng fried chicken ini menggunakan dua jenis adonan tepung yakni tepung basah dan tepung kering. Kedua jenis adonan tepung ini berfungsi untuk membuat tebal adonan yang menempel pada ayam.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chicken Karaage / Ayam Goreng Tepung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
