Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar ala padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ala padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam goreng bumbu padang enak ala uni cheche. Resep Ayam Bakar Padang Dagging Lunak Bumbu Meresap sampai ke dalam. Sehat, murah dan mudah dibuat sendiri di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ala padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar ala padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar ala padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar ala Padang menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar ala Padang:
- Gunakan 1 ekor ayam potong 8
- Ambil 500 ml santan
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 buah kayumanis
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 8 buah cabe merah besar (saya 4 buah)
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt adas
Di Pulau Jawa, ayam bakar lazimnya mempunyai rasa agak manis kerana jumlah kicap manis yang banyak sama ada sebagai sos perapan atau mencelup (dipping). Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. pastinya akan membuat Anda merasakan suatu hal yang berbeda dalam menikmati ayam bakar. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa. Tidak ketinggalan asam kandis yang menjadi bumbu khas masakan Sumatra.
Cara menyiapkan Ayam Bakar ala Padang:
- Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih lagi
- Haluskan bumbu, lalu tumis bersama serai, cengkeh, daun kunyit, kayumanis dan daun jeruk, masak sampai harum, lalu masukkan ayam, aduk" sampai ayam berubah warna
- Tambahkan santan dan beri garam juga kaldu bubuk, masak sampai santan menyusut
- Panaskan teflon, dan panggang ayam sampai kematangan yang diinginkan. Sajikan
Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya. Setelah mencoba " mencicipi " ayam bakar di RM. Padang. saya coba bikin kembali dirumah. Rasa kuat bumbu padang dengan rasa asam dr asam jawa menyatu membikin rasa lain yg enak. Dengan dibakar tanpa menggunakan kecap, rasanya malah spt bukan ayam bakar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar ala Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
