kamu membuat inspirasi resep tumis tongkol kulit melinjo yang unik?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis tongkol kulit melinjo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Di rumah mertua saya, Beliau menanam pohon melinjo, jika sudah saatnya panen, rasanya tak ada yg dibuang. daun mudanya bisa dimanfaatkan untuk berbagai jenis sayur. Resep Tumis Kulit Melinjo (kulit tangkil) Teri Pete. Makanan ini bukanlah hal asing di keluarga saya mengingat Papa adalah orang Banten (ini bahan makanan yg sgt wajar disana).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis tongkol kulit melinjo, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan tumis tongkol kulit melinjo sangat enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi yang diinginkan hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan tumis tongkol kulit melinjo sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, sajian ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa menyiapkan Tumis Tongkol Kulit Melinjo menggunakan 17 jenis bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Tumis Tongkol Kulit Melinjo:
- Siapkan Bahan utama:
- Gunakan 2,5 cup kulit melinjo mentah
- Siapkan 2 keranjang kecil tongkol
- Sediakan 2 ikat kemangi, bersihkan dan ambil daunnya
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu rajang:
- Sediakan 1/4 siung bawang bombay
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5-10 buah cabe rawit merah (tgt selera)
- Sediakan 2 iris laos potong serong dan melebar, geprek
- Sediakan Bumbu penyedap:
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt penyedap jamur
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula
Masukkan Saus Tiram Selera dan air. Masak hingga bumbu meresap, matikan api. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum; Masukkan tongkol asap, kulit buah melinjo dan kapri. Tambahkan garam, merica bubuk dan santan, aduk hingga semua bahan matang.
step by step membuat Tumis Tongkol Kulit Melinjo:
- Siapkan kulit melinjo, cuci bersih, kukus 5-10 menit
- Sambil menunggu mengukus, siapkan bumbu rajang.
- Lanjutkan dengan menyiapkan tongkol. Cuci bersih tongkol, lalu suwir-suwir. Setelah itu, goreng dengan sedikit minyak. Hati2 saat menggoreng krn biasanya meledak. Saya biasanya saya tutup dan saat membalik, saya matikan kompornya.
- Setelah kulit melinjo matang. Diamkan sebentar. Lalu kita siap untuk menumis. Pertama-tama, tumis bumbu rajang dalam minyak panas, aduk2 sampai harum lalu masukkan ikan tongkol yg sudah digoreng.
- Aduk lagi sebentar, lalu tambahkan air dan kulit melinjo yang telah dikukus. Masukkan semua bumbu penyedap. Aduk-aduk lagi biarkan mendidih sebentar, lalu test rasa.
- Jika rasa sudah ok, terakhir tambahkan kemangi. Kemangi memang dimasukkan paling akhir krn kemangi cepat layu. Aduk-aduk sebentar. Matikan api, tumis kulit melinjo tongkol siap dihidangkan
Masukkan daun kemangi dan air jeruk nipis, aduk sebentar. Mungkin karena lebih banyak orang yang membuangnya daripada memanfaatkannya. Biasanya kulit melinjo terdapat di pasar-pasar tradisional ataupun tukang sayur keliling. Kebetulan tukang sayur di rumah sedang bawa kulit melinjo, cuss ah saya langsung eksekusi membuat Tumis Kulit Melinjo. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak tumis tongkol kulit melinjo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
