bapak merasakan ide resep krengsengan kambing yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal krengsengan kambing yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Krengseng Kambing enak lainnya. Krengsengan Kambing is one of them that can be translated as Eastern Javanese Stewed Goat. About two years ago, I posted Krengsengan Daging, another style of Krengsengan with beef as the meat.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krengsengan kambing, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya keperluan menyiapkan krengsengan kambing top markotop di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan paling mantap.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan krengsengan kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Krengsengan Kambing menggunakan 19 kumpulan bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Krengsengan Kambing:
- Gunakan Kurleb 1-1,5 kg daging kambing+jeroan
- Sediakan Seruas jahe dan 1 sdt garam untuk merebus
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 bamer
- Gunakan 7 baput
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 5 cabe rawit merah
- Sediakan Bumbu lain
- Ambil 2 serai
- Sediakan 2 daun jeruk buang tulangnya
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 7-8 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap ikan(boleh skip)
- Gunakan 1 sdm minya wijen(boleh skip)
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdt totole/penyedap rasa lainnya
- Ambil Kurleb 2 gelas belimbing air
Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini. Resep Krengsengan Kambing - Biasanya, momen hari raya Idul Adha merupakan waktu paling tepat untuk mengolah aneka resep makanan berbahan dasar daging kambing mulai dari soto, sate, gulai, tongseng, dan juga krengsengan. Bicara mengenai makanan, pernahkah Anda memasak daging kambing? Daging kambing biasanya paling banyak dimasak sate.
Cara menyiapkan Krengsengan Kambing:
- Cuci bersih daging kemudian rebus dengan jahe geprek dan garam supaya mengurangi baunya. Rebus sebentar saja kurleb 5 menit, supaya kotorannya dan darahnya hilang. Setelah direbus baru saya potong2 dan saya cuci kembali kemudian tiriskan
- Haluskan semua bumbu halus
- Tumis bumbu sampai harum n layu, masukkan juga garam n totole
- Jika bumbu sudah layu, masukkan dagingnya. Aduk rata sampai semua bumbu tercampur
- Tambahkan air. Masukkan juga kecap manis, kecap ikan, minyak wijen supaya lebih meresap.
- Masak sampai air surut/nyemek2. Jangan lupa tes rasa. Jika sudah pas, siap disajikan. Bisa ditemani dengan irisan kol, beberapa cabe rawit hijau untuk lalap dan juga lada bubuk sebagai taburan. Selamat mencoba
Namun pada kesempatan kali ini, tak ada salahnya kan. Masakan khas Jawa Timur, Jawa Tengah dan Jogja ini bercita rasa manis-gurih. Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan krengsengan kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
