Sedang mencari inspirasi resep #0.3. curry puff yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #0.3. curry puff yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #0.3. curry puff, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan #0.3. curry puff enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan #0.3. curry puff sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat #0.3. Curry Puff menggunakan 23 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan #0.3. Curry Puff:
- Ambil #Pastry
- Ambil 120 ml Air Es
- Siapkan 500 gr Tepung Terigu
- Sediakan 150 gr Butter Cup Dingin
- Siapkan 100 ml Minyak Jagung
- Ambil 1 Sdt Garam halus
- Ambil #Filling/Isian
- Sediakan 6 Butir Telur Ayam (di rebus)
- Gunakan 500 gr Kentang (potong dadu)
- Sediakan 150 gr Ayam Fillet (potong dadu)
- Siapkan 20 gr Serbuk kari ikan BABA'S
- Ambil 1 Tangkai Daun Kari
- Siapkan 1/2 Sdt Garam halus
- Sediakan 2 gr Chicken Cube
- Sediakan 3 Sdt Gula pasir
- Siapkan 300-400 ml Air
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Ambil #Bumbu Halus
- Sediakan 20 gr Udang kering (di rendam)
- Gunakan 60 gr Bawang Merah
- Gunakan 20 gr Bawang putih
- Ambil 50 gr Cabe Merah
Cara membuat #0.3. Curry Puff:
- PASTRY: Masukan tepung kedalam mangkuk, masukkan butter cup dingin dan garam, lalu remas2 dengan tangan, sehingga seperti butiran pasir.
- Panaskan minyak jagung dengan api kecil, setelah panas, masukkan minyak kedalam campuran tepung, aduk rata dengan sendok.
- Masukkan air es kedalam tepung, sedikit demi sedikit sambil diaduk, kemudian uleni sampai tidak lengket di tangan, dan masukkan adonan kedalam plastik/bungkus dengan plastik wrap, dan istirahatkan selama 30 Menit.
- Setelah 30 menit, keluarkan adonan dan timbang dengan berat @30 gr, kemudian bulatkan, lakukan sampai adonan habis, kemudian masukan kembali adonan kedalam plastik, dan istirahatkan kembali selama 30 Menit, dan adonan pastry siap untuk di cetak.
- Filling: Potong2 bahan bumbu halus, dan masukkan udang kering, kemudian blend sampai halus. Larutkan serbuk kari dengan air, sehingga seperti pasta, aduk rata.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun kari, dan pasta bumbu kari, Aduk rata dan tumis sampai harum, masukkan ayam, aduk rata, lalu masukkan kentang, aduk rata.
- Masukkan air, aduk rata dan masak hingga air menyusut. Lalu masukkan garam, gula pasir dan chicken cube, aduk rata dan masak kembali hingga agak pekat dan kering, koreksi rasa dan matikan api. Tuang kedalam mangkuk dan biarkan sampai dingin. potong-potong telur sesuai selera (saya potong 1 butir telur rebus menjadi 6 bagian). Sisihkan.
- Finishing : Ambil 1 buah adonan, kemudian gilas menggunakan rolling pin dan letakan secukupnya kari kentang yang telah dingin di tengah, lalu letakan 1 potong telur, kemudian lipat dan tutup hingga rapi, lalu tekan-tekan sedikit bagian ujungnya, kemudian kelim.
- Panaskan minyak goreng yang banyak dengan api kecil (tapi jangan terlalu panas), setelah agak panas goreng curry puff hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat :)
- Note: Ini ternyata jadi banyak…so sebagian saya simpan di freezer, jadi kalo mau tinggal goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan #0.3. Curry Puff yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
