Sedang membuat ide resep mie ayam yamin yang lezat?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yamin yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari mie ayam yamin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan mie ayam yamin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi makanan spesial.
Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan kering hanya bercampur bumbu dan kecap sementara kuahnya disajikan di mangkuk lainnya. Tergantung si pembeli masing-masing apakah akan mengguyurkan kuah tersebut ke dalam mangkuk berisi mie ataukah menyeruput kuah tersebut secara terpisah. Terciptalah sebuah ide untuk membuat makanan yang tidak mati oleh Jaman, yaitu Mie Ayam / Yamin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam yamin sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Yamin memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Yamin:
- Siapkan Bahan Tumisan Ayam
- Gunakan 300 gram Dada Ayam, cincang
- Ambil 1 buah bawang bombay, cincang halus
- Ambil 5 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm Minyak goreng
- Gunakan 3 batang daun bawang, rajang halus
- Ambil Pelengkap
- Ambil Mie
- Sediakan 1 ikat sawi rebus
- Ambil Irisan daun bawang
- Ambil Bumbu 1 mangkuk mie
- Siapkan 1/2 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1/2 sdm kecap manis
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
Hanya saja kecap pada mie ayam terletak pada topping ayam bumbunya. Sementara pada mie yamin justru minya yang diurap dengan bumbu kecap. Tak perlu berlama-lama, silakan simak resep mie yamin berikut. Awalnya ngira kalau ini adalah jenis mie ayam yang pakai bumbu manis semanis saya. tapi ternyata bukan ahaha.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Yamin:
- Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dg minyak goreng dan minyak wijen sampai wangi, masukkan ayam. Masak hingga ayam matang
- Masukkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata. Beri air jika dirasa kurang (sy ga pakai karena air sudah keluar dari ayam). Masak hingga bumbu meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga kuah menyusut
- Penyajian: masukkan minyak wijen, kecap asin, kecap manis, lada bubuk kedalam mangkok, masukkan mie. Aduk rata
- Jika ingin diberi kuah, tumis minyak bawang dan potongan daun bawang, masukkan air, beri kaldu bubuk, koreksi rasa. Sajikan dg sawi dan toping ayam - (lihat resep)
Yamin adalah nama bentuk penyajian mie ayam, dimana kuahnya dipisahkan dari mie nya. kasihan ya pake dipisah segala wkwk. Siapkan ayam, dan bumbu-bumbu tumisan ayam. Tumis bawang putih, jahe, dan daun jeruk hingga tercium aroma harum dari tumisan. Salah satu sajian khas Kota Kembang yang mirip dengan mie ayam. Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Yamin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
