Sedang mencari ide resep chocolate blackout cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chocolate blackout cake yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chocolate blackout cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan chocolate blackout cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
In this homage to legendary Brooklyn Blackout Cake, there are three layers of rich, moist chocolate cake and two layers of creamy chocolate pudding. A moist, rich, triple layer chocolate blackout cake with a chocolate cream cheese frosting. Warning: for extreme chocolate lovers only!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah chocolate blackout cake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chocolate Blackout Cake menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Chocolate Blackout Cake:
- Gunakan Bahan A (chocolate ganache)
- Sediakan 360 ml UHT Whipping Cream
- Sediakan 300 g dark chocolate
- Sediakan 100 g Cream Cheese
- Gunakan Bahan B
- Siapkan 240 g tepung gandum
- Siapkan 2 sudu kecil baking powder
- Ambil 1 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
- Siapkan 75 g serbuk koko
- Ambil 200 g gula pasir
- Ambil 150 g gula perang
- Ambil 1 sudu kecil garam halus
- Gunakan Bahan C
- Gunakan 3 biji telur gred A
- Siapkan 240 g buttermilk
- Sediakan 180 g minyak jagung/sayuran
- Ambil Bahan-Bahan lain
- Ambil 1/2 cawan air kopi (panas)
S/o to our POY team for eating this with me one million times and to Melissa. The Chocolate Fudge "Blackout" Cake is awesomely delicious, the presentation is excellent and the details are explained in a very simple and easy to understand language. This is the cake for chocolate lovers! Ultramoist chocolate cake, layers of cream cheese chocolate frosting, and an awesome chocolate chip + chocolate.
Langkah-langkah membuat Chocolate Blackout Cake:
- Bahan A (chocolate ganache). Dalam satu mangkuk tahan panas, satukan dark chocolate dan uht whipping cream. Cairkan secara double boiler. Bila dah cair, masukkan cream cheese. Gaul rata sehingga cream cheese sebati kemudian matikan api. Tapis dan simpan didalam peti sejuk. Gaul setiap 10 minit untuk mencapai konsistensi frosting.
- Bahan B. Dalam satu mangkuk, ayak tepung gandum, baking powder,soda bikarbonat dan serbuk koko. Kemudian masukkan gula pasir, gula perang dan juga garam. Gaul perlahan-lahan dan sebatikan.
- Bahan C. Dalam satu mangkuk, satukan bahan-bahan C. Gaul sebati kemudian satukan dengan Bahan B. Bila adunan sudah sebati dan gula larut, tuangkan kopi panas dan sebatikan lagi.
- Sediakan loyang yang telah di oles dengan butter dan ratakan dengan serbuk koko. Tuang kedalam loyang Kemudian bakar selama 1 jam dengan suhu 180’c atau ikut suhu oven masing-masing. Bila kek sudah siap dibakar, Sejukkan dahulu barulah kita keluarkan dari loyang.
- Potong kek kepada 3 atau 4 bahagian.(kepada yang tak pro seperti saya, boleh potong ikut cara dibawah) Setiap lapisan di oles dengan chocolate ganache yang telah disejukkan tadi. Hiaskan kek mengikut citarasa anda. Wahhhh dah siap Chocolate Blackout Cake saya 😚
Chocolate Blackout Cake: New York style chocolate blackout cake is one of the darkest, richest, and densest chocolate cakes you may ever have the luxury of eating. Basic Chocolate Cake: Yield: Photograph by Levi Brown. This phenomenal, high-rising cake from pastry star Gale Gand is layered with an intensely chocolaty custard and coated with cake crumbs. Blackout cake, sometimes called Brooklyn Blackout cake, is a chocolate cake filled with chocolate pudding and topped with chocolate cake crumbs. It was invented during World War II by a Brooklyn bakery chain named Ebinger's.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chocolate blackout cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!