Sedang menemukan petunjuk resep loukoumades/lukumades (donat yunani) yang unik?. Cara merencanakannya memang . Kalau keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal loukoumades/lukumades (donat yunani) yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari loukoumades/lukumades (donat yunani), awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan loukoumades/lukumades (donat yunani) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi sajian paling enak di dunia.
KOMPAS.com - Donat tak hanya berupa roti goreng dengan bentuk menyerupai cincin, seperti donat umumnya. Banyak negara memiliki donat versinya sendiri. Seperti loukoumades atau lukumades donat dari Yunani.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan loukoumades/lukumades (donat yunani) sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat membuat Loukoumades/Lukumades (Donat Yunani) memakai 16 kumpulan bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Loukoumades/Lukumades (Donat Yunani):
- Sediakan Bahan A
- Siapkan 150 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Sediakan Bahan B
- Gunakan 5 gr ragi instan
- Gunakan 175 ml susu cair uht hangat
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm minyak sayur
- Sediakan Bahan Honey Butter Glaze
- Gunakan 1 sdm margarin leleh
- Ambil 1-2 sdm madu (aku pakai 1 sdm)
- Gunakan Bahan Chocolate Glaze (di tim):
- Siapkan 75 gr dark cooking chocolate, cincang halus
- Siapkan 25 ml susu cair uht
- Sediakan 10 gr margarin
KOMPAS.com - Lukumades atau loukoumades donat versi Yunani. Donat ini belakangan jadi tren di Indonesia. Banyak orang membuat lukumades selama di rumah. Salah satu ciri khas dari lukumades adalah bentuknya yang bundar seperti bola dan disiram madu sebelum disantap.
Langkah-langkah membuat Loukoumades/Lukumades (Donat Yunani):
- Campur rata semua bahan B, aduk sampai gula pasir larut. Tuangkan kedalam bahan A. Aduk menggunakan spatula karet selama 2 menitan sampai adonan tercampur sempurna. Adonan akan terlihat licin dan mengkilat. Tutup wadah dgn kain serbet dan diamkan mengembang selama 15-30 menit. Adonan akan mengembang 2x lipat.
- Ambil 1 plastik segitiga, oles tipis bagian dalamnya dgn secukupnya minyak. Tuangkan adonan kedalam plastik segitiga.
- Semprot adonan kedalam minyak panas sedang diatas api sedang sambil digunting. Sobat bisa juga tidak pakai plastik segitiga, cukup langsung sendok adonan menggunakan bantuan 2 buah sendok atau dgn tangan seperti membuat bakso. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan hangat. Ambil sebagian donat lalu lumurkan dgn honey glaze dan sebagian disemprotkan dgn chocolate glaze. Sajikan.
Pada resep aslinya, madu yang digunakan berasal dari derah Yunani. Seperti loukoumades atau lukumades donat dari Yunani. Donat ini belakangan naik daun di Indonesia. Baca juga: Resep Odading, Roti Goreng Viral dari Bandung Tanpa Ragi dan Ulen Baca juga: Pengen Coba Odading Mang Oleh? Begini Cara Membuat Kue Odading, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah Lho.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak loukoumades/lukumades (donat yunani) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
