Lagi menggali hal resep batagor yang lezat?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. semisal lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal batagor yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. It is traditionally made from minced tenggiri fish meat, although other types of seafood such as tuna, mackerel, and prawn may also be used. Batagor is an acronym for Bakso Tahu Goreng (Fried Tofu Balls) though it's not really a ball, but more of a triangle shape.
sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari batagor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika keperluan menyiapkan batagor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi yang diinginkan istimewa.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai batagor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Batagor memakai 21 jenis bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Batagor:
- Gunakan 300 gr ikan tenggiri filet, haluskan
- Siapkan 150 gr tepung sagu
- Ambil 10 lbr kulit pangsit
- Gunakan 6 bh tahu putih / kuning
- Gunakan 2 btg daun bawang iris halus
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 100 ml air hangat
- Ambil secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan Sambal kacang:
- Gunakan 250 gr kacang tanah goreng
- Ambil 3 bh cb merah goreng
- Sediakan 3 siung bawang putih goreng
- Ambil 1 sdm cuka (sy skip)
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Ambil 500 ml air
Baso or bakso means meatballs; tahu means tofu and goreng means fry. I prefer translate those words into Fried Dumpling as it contains fried fishballs, shu mai, and filled tofus. The basic recipe is actually the same with Bandung […] back Batagor is actually a shortened form of bakso tahu goreng (fried meatball and tofu). Batagor is very famously known in Bandung, Indonesia but it can already be easily found around other parts of Indonesia.
step by step membuat Batagor:
- Ambil tahu lalu belah masing-masing jadi bentuk segitiga. Keruk daging tahu segitiga di bagian tengah/dasarnya. Sisihkan
- Dalam wadah, campur daging ikan, tepung sagu, daun bawang, merica, gula, dan garam. Aduk rata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental
- Siapkan tahu segitiga dan kulit pangsit. Isi tahu dengan 1 sdm adonan daging lalu ratakan. Taruh 1 sdm adonan daging di tengah kulit pangsit lalu rekatkan di tengahnya hingga berbentuk seperti bunga. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Panaskan banyak minyak dalam wajan. Goreng tahu dan pangsit hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
-
- Siap disajikan dengan siraman saus/sambal kacang
- Sambal kacang: haluskan semua bahan dengan blender. - Tuang saus ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih dan mengental. Angkat. - Siap digunakan.
The dish is basically about fried fish dumpling served with peanut sauce. Traditionally made of tenggiri (Wahoo) fish meat but tuna and prawn might also be used to make batagor. Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) (Aksara Sunda Baku: ᮘᮒᮍᮧᮁ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Secara umum, batagor dibuat dari tahu yang dilembutkan dan diisi dengan adonan berbahan Ikan tenggiri dan tepung tapioka lalu dibentuk menyerupai bola yang digoreng dalam minyak panas. Resep Batagor Sederhana Dan Enak Asli Bandung - Batagor adalah makanan tradisional khas Bandung, dalam membuat makanan Batagor ini sejatinya mengadaptasi gaya makanan Tionhoa-Indonesia yang kini sudah terkenal dan hampir ada diseluruh wilayah Indonesia Raya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Batagor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
