Sedang mencari ide resep loukoumedes (greek donuts) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal loukoumedes (greek donuts) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Loukoumades are little bite-sized fluffy sweet honey balls (the Greek version of donuts), which are deep fried to golden and crispy perfection. Greek donuts (loukoumades) are traditionally served soaked in hot honey syrup, sprinkled with cinnamon and garnished with chopped walnuts or toasted sesame seeds. Loukoumades (loo-koo-MAH-thes) is the Greek version of a doughnut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari loukoumedes (greek donuts), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan loukoumedes (greek donuts) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat loukoumedes (greek donuts) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Loukoumedes (Greek Donuts) memakai 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Loukoumedes (Greek Donuts):
- Siapkan 100 gram tepung terigu pro tinggi (saya pake merk cakra)
- Sediakan 1 sachet susu bubuk dancow putih
- Ambil 100 ml air hangat
- Siapkan 1/2 sdt ragi instan
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Topping :
- Ambil Coklat dan gula halus (boleh sesuai selera)
Loukoumades, small Greek donuts, covered with honey syrup, cinnamon, sesame seeds and crushed walnuts. And in another twist, the batter contains labna, precluding the need to use yeast. If using thick yogurt instead of labna, use half the quantity because of the high liquid content ORIGIN OF LOUKOUMADES. The first written news of a sweet similar to Loukoumades comes with the Greek-Sicilian Poet Archestratus lived in VI Century BC, and describe deep fried donuts soaked into the honey syrup called at that time Enkrides.
Langkah-langkah menyiapkan Loukoumedes (Greek Donuts):
- Siapkan bahan-bahan.
- Campurkan susu bubuk, gula pasir, ragi dan air hangat. Aduk rata.
- Tuang ke dalam tepung terigu. Aduk rata. Tutup pakai serbet bersih. Diamkan selama 1 jam.
- Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan dan aduk dengan spatula supaya udara keluar.
- Masukkan adonan ke piping bag atau plastik segitiga. Gunting ujungnya.
- Goreng adonan dengan cara menyemprotkan adonan ke dalam minyak goreng yg telah dipanaskan sebelumnya. Jangan lupa dibolak-balik agar matang rata.
- Setelah matang, tiriskan.
Loukoumades are traditional Greek Honey Balls made with fried dough and sometimes called Greek donuts. Sprinkled with walnuts and cinnamon, and drizzled with honey, these cuties make a perfect bite-size dessert! That's what this Greek Honey Balls recipe is all about. In Greece, we call them Loukoumades which is a word used to describe something very tasty ("loukoumi"). They can also be described as Greek donuts.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat loukoumedes (greek donuts) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
