Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang. Terdapat banyak resep ayam bakar, beberapa diantaranya yang populer adalah ayam bakar khas Padang. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bakar:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg sereh
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit blh pake kunyit bukuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 6 btr kemiri
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 sijng bawang merah
- Gunakan 4 sdm kecap manis (2 sdm nya buat olesan total 4 sdm)
- Siapkan 1 bks royco ayam
- Ambil 1 btr jeruk nipis
- Gunakan 1 btr kecil gula merah
- Gunakan 1 buletan kecil laos
- Gunakan Minyak secukupnya untuk olesan
- Sediakan 2 sdm air asem jawa
- Ambil 600 ml air kelap (air biasa jg bs kl gk ada)
Rahasia Mengolah Ayam Bakar Taliwang : Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Bakar daging ayam sambil oleskan bumbu ayamnya hingga kecokelatan. Lihat juga resep Sayap Ayam Bakar Kecap enak lainnya.
Cara menyiapkan Ayam bakar:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dgn jeruk nipis, diamkan 15 meni dan vuci kembali hg bersih
- Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, laos separo (separo nya buat dimemarkan) sereh yg putih nya sj (batangnya di geprek),kunyit hg halus.
- Lalu tumis hg harum, masukan sereh, laos, daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk (bikin sendiri), lada bubuk (ladaku) masak hg agak layu lalu masukan air kelapa, gula, garam, royco, air asam jawa, kecap manis masak hg mendidih
- Setelah mendidih lalu masukan ayam dan masak hg matang koreksi rasa jika kurang silahkan tambahkan… Aduh aduk atau balik biar meresap lalu biarkan hg air menyusut, matikan api kemudian panaskan panggangan lalu panggang atau bakar sebelum dibalik olesi sisa bumbu dan olesi kembali dg kecap lalu balik dan panggang kembali hg matang.
- Angkat dan sajikan. Selamat mencoba
- Tips biar gk lengket saat di panggang, oanggangannya olesi terlebih dahulu dgn minya
Nasi Box Premium, Berkualitas, Rasa Enak, dan Pengiriman Tepat Waktu. Untuk memenuhi kebutuhan Nasi Box anda, kami melayani Pesanan Nasi Box untuk berbagai acara anda. Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Kredit foto: Mariana Zainal‎ & Fifi Rahmat (Gambar sekadar hiasan).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
