Lagi mencari petunjuk resep tumis cumi tinta hitam yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal tumis cumi tinta hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis cumi tinta hitam, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika hendak menyiapkan tumis cumi tinta hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi suguhan istimewa.
Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan tumis cumi tinta hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda menyiapkan Tumis Cumi Tinta Hitam memakai 14 bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tumis Cumi Tinta Hitam:
- Siapkan 500 g Cumi
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah cabai rawit merah
- Sediakan 3 buah cabai merah kriting
- Siapkan 3 buah cabai hijau kriting
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt saus tiram
- Gunakan Secukupnya seasoning: Gula, garam, merica, kaldu jamur
Resep cumi tinta hitam khas jawa timur Chefs Table adalah Cooking Show oleh Chef Chandra yang dikemas dengan tampilan Fancy Food ditambah reality, dimana Chef Chandra akan invite langsung guest. Tumis cumi hitam merupakan salah satu olahan cumi yang paling digemari. Tumis hingga harum, masukkan daun jeruk, lengkuas, jahe dan cabai. Rebus cumi bersama tintanya sebentar hingga mendidih.
Cara membuat Tumis Cumi Tinta Hitam:
- Bersihkan tulang cumi, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit
- Tumbuk kasar bawang putih dan cabai rawit merah. Iris2 bawang merah, cabai keritis, jahe, dan lengkuas.
- Cuci cumi tanpa membuang kepalanya lalu iris2.
- Tumis bumbu bumbu lalu masukkan cumi.
- Tambahkan air, saos tiram, dan seasoning. Koreksi rasa
- Masak selama 15-20 menit. (Jangan terlalu lama agar cumi tidak alot)
Tuang air rebusan tinta cumi secukupnya ke dalam bumbu. Tambahkan garam, gula, merica dan penyedap rasa. Cuci cumi perlahan supaya kepala tidak lepas. Untuk membuat tumis cumi hitam, anda membutuhkan tinta dari cumi. Pilihlah cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan tumis cumi tinta hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
