mbak menginginkan tentang resep nasi goreng cikur khas bandung yang lezat?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal nasi goreng cikur khas bandung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi goreng cikur khas bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing jika hendak menyiapkan nasi goreng cikur khas bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi makanan menjadi sangat enak.
Resep Nasi goreng Cikur Khas Bandung. Nasi Goreng Cikur khas Bandung Salah satu menu favorit yang paling dicari kalau lagi liburan ke Bandung, sekarang sudah bisa saya buat sendiri dirumah. Kuliner khas Bandung yang satu ini memang unik, karena menggunakan kencur atau dalam bahasa sunda disebut cikur, sebagai salah satu bahan utamanya.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat nasi goreng cikur khas bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Goreng Cikur khas Bandung memakai 15 jenis bahan dan 9 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Nasi Goreng Cikur khas Bandung:
- Ambil 1 piring nasi pera
- Siapkan 1 butir telor
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1/4 biji bawang bombay
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Kaldu jamur
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 5 biji bawang putih
- Siapkan 4 biji bawang merah
- Siapkan 1 cm kencur
- Sediakan 1 biji cabe merah (buang biji)
- Gunakan 2 biji cabe kriting
- Siapkan 5 biji cabe rawit
Nasi goreng yang wajib dicoba ada nasi goreng Sechuan, yang diracik dengan bumbu pedas oriental khas Sechuan. Lalu ada juga nasi goreng kemangi dan sereh yang harum abis. Nasi cikur adalah masakan khas Sunda yang dibuat dengan cara digoreng, lalu dicampur dengan kencur muda. Rasanya renyah, beraroma harum, dan sedikit getir.
step by step menyiapkan Nasi Goreng Cikur khas Bandung:
- Siapkan bahan
- Ulek / haluskan bumbu (saya pake copper)
- Nyalakan api. Tumis bumbu hingga harum
- Masukan irisan bawang bombay, tambahkan lada dan saus tiram.
- Tambahkan kecap manis
- Kocok telur, masukan kocokan telur kedalam wajan aduk cepat hingga berserabut, masukan bawang bombay
- Aduk rata, beri garam, gula,kaldu jamur.
- Masukan nasi aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa
- Nasi goreng siap dihidangkan, saya tambahkan suwiran ayam dan kerupuk
Namun jika dikombinasikan dengan telur dadar, daging ayam, serundeng, dan acar, cita rasanya menjadi sangat lezat. Mungkin banyak yang berpikir nasi cikur ini dibuat layaknya nasi uduk, padahal tidak demikian. Sebenarnya kebanyakan nasi cikur khas khas Tasikmalaya ini dibuat dengan cara yang mirip dengan nasi goreng. Bumbu nasi cikur biasanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, garam, trasi, dan tentu saja kencur muda. Iyen antara lain orek tempe, telur dadar rawis, kering kentang khas Tasik, timun, kerupuk.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak nasi goreng cikur khas bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
