sampeyan terfikir petunjuk resep pangek ikan nila - minang yang menggiurkan?. Cara memulainya memang . andaikata terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal pangek ikan nila - minang yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Dahulu kala, sajian pangek juga berciri khas dimasak dalam belanga tanah liat di atas tungku kayu. Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak pangek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pangek ikan nila - minang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pangek ikan nila - minang sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi yang diinginkan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pangek ikan nila - minang sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, hidangan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat membuat PANGEK IKAN NILA - Minang menggunakan 15 kumpulan bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan PANGEK IKAN NILA - Minang:
- Gunakan 1/2 kg ekor ikan nila/ 2 ekor uk. sedang
- Gunakan 1 ikat kacang panjang, potong2
- Siapkan 1-2 lbr daun kunyit
- Sediakan secukupnya daun ruku-ruku
- Sediakan 1-2 buah asam kandis
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt penyedap (sy skip krn ikan sdh gurih alami)
- Siapkan 600 ml air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 1,5 sdm cabe giling,sy:15 cabe merah keriting+5 cabe merah rawit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
Pangek ikan adalah salah satu masakan favorit di rumah. Ini adalah salah satu makanan yang selalu ada kalau lagi ngumpul. Apalagi kalau mama yang bikin rasanya bikin nagih. Ini enak, tp belum seenak kalau mama saya yang bikin padahal resepnya dari mama 😆 Kacang.
step by step menyiapkan PANGEK IKAN NILA - Minang:
- Potong ikan nila menjadi 2 bagian, lumuri dengan air jeruk nipis & garam, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih.
- Campur Bumbu Halus, garam, penyedap & air, aduk rata.
- Susun daun kunyit & ikan di dalam kuali, siram dengan larutan bumbu halus sampai ikan terendam 1/2 nya.
- Tambahkan daun ruku - ruku, kacang panjang & asam kandis, lalu tutup kualinya.
- Masak dengan api sedang hingga air menyusut & kuah agak kental. Jangan lupa koreksi rasa sebelum api dimatikan.
- NOTE. Jangan diaduk/ dibalik ikannya, cukup goyangkan sesekali kualinya.
- Siapkan mangkok saji. Pangek Ikan Nila khas Minang siap dinikmati. Selamat mencoba 🥰.
Pangek Ikan Nila (Sumber: KOMPASTV) JAKARTA,KOMPAS. TV - Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Pangek ikan adalah salah satu masakan favorit di rumah. Ini adalah salah satu makanan yang selalu ada kalau lagi ngumpul. Apalagi kalau mama yang bikin rasanya bikin nagih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan PANGEK IKAN NILA - Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
